استقبال مردم از گوشت؛ رشد هشت درصدی کشتار دام در خراسان شمالی

ایرنا/ بجنورد- ایرنا- مدیرکل دامپزشکی خراسان شمالی گفت: کشتار دام در این استان در ۶ ماهه نخست سال جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته هشت درصد افزایش یافته است.

به گزارش ایرنا، حمید رمضانی روز سه شنبه در کمیته ساماندهی کشتارگاه های دام خراسان شمالی اظهار کرد: افزایش کشتار دام نشان‌دهنده استقبال مردم از گوشت گوساله است که کم‌چرب و اقتصادی به شمار می رود.

---

بازار

---

وی با اشاره به اقدامات انجام شده در کشتارگاه‌ها افزود: شهرداری در بحث تصفیه خانه کشتارگاه بجنورد اقدامات خوبی انجام داده است و مشکلات زیست‌محیطی سابق رفع شده‌اند.

مدیرکل دامپزشکی خراسان شمالی تاکید کرد: کشتار دام باید در کشتارگاه انجام شود و بازرسی‌های قبل و بعد از کشتار انجام می‌گیرد. کشتار دام خارج از کشتارگاه جزو جرایم کیفری محسوب می‌شود.

وی به اقدامات تیم‌های بازرسی امسال اشاره کرد و گفت: هشت نوبت بازدید توسط دستگاه‌های عضو، ۱۰ مورد مکاتبه، ۲۴ نوبت بازدید توسط شبکه‌های دامپزشکی و ۱۰ مورد جلسه پیگیری نواقص بهداشتی برگزار شده است.

رمضانی افزود: به کشتارگاه‌ها باید اهمیت ویژه داده شود و فرهنگ‌سازی درباره اهمیت آن انجام گیرد، زیرا بسیاری از بیماری‌ها در این مکان‌ها مختومه می‌شوند.

راه اندازی تصفیه خانه کشتارگاه صنعتی

معاون خدمات شهری شهرداری بجنورد درباره تصفیه خانه کشتارگاه صنعتی گفت: این تصفیه خانه به تازگی راه‌اندازی شده و برای آن ۶۰ میلیارد ریال هزینه شده است. قبلا نواقص زیادی وجود داشت که با پیگیری محیط زیست، دامپزشکی و دادگستری رفع شدند.

مجید شادکام افزود: آب چاه تصفیه خانه برای آبیاری فضای سبز استفاده می‌شود و با راه‌اندازی آن هزینه‌ها به‌طور قابل توجهی کاهش یافته است.

لزوم توجه به کشتارگاه آشخانه

کارشناس محیط زیست خراسان شمالی نیز اظهار کرد: کشتارگاه‌های دام استان مشکل خاصی ندارند و بیشترین مشکل مربوط به کشتارگاه آشخانه است، همچنین در استان هشت کشتارگاه دام و سه کشتارگاه طیور فعالیت دارند و مدیریت ضایعات مهم‌ترین چالش آن‌هاست.

زهرا پیرزمان افزود: با جمع‌آوری ضایعات کشتارگاه‌ها، بوی نامطبوع و تجمع حشرات کاهش می‌یابد و این موضوع مورد گلایه شهروندان بوده است.

مسئولان استان همچنین تاکید کردند که فعالیت کشتارگاه‌هایی که دارای نواقص بحرانی هستند و حداقل شرایط لازم مانند آب گرم کافی، آب آشامیدنی با کیفیت، خودرو سردخانه‌دار برای حمل گوشت و آلایش خوراکی و یا چاه دفن ضایعات را ندارند، متوقف خواهد شد.

به گفته مدیران، ۴۷.۷ درصد کشتار دام سبک شش ماهه نخست سال جاری مربوط به بجنورد و ۲۵ درصد مربوط به شیروان است.

خراسان شمالی قطب دامپروری و دامداری کشور است و در این استان حدود سه میلیون واحد دامی نگهداری و پرورش داده می‌شود.

این استان در شمال شرق کشور قرار دارد و ۴۴ درصد جمعیت آن در روستاها سکونت دارند.