استاندار خراسان شمالی: خام‌فروشی زعفران آفت تولید است

ایرنا/ بجنورد- ایرنا- استاندار خراسان شمالی با تاکید بر ضرورت فرآوری زعفران گفت: خام‌فروشی این محصول یکی از آفات حوزه تولید است و سود آن به جای کشاورزان، به دیگران می‌رسد.

به گزارش ایرنا، بهمن نوری روز یکشنبه در رویداد دانش‌بنیان و جشنواره زنجیره ارزش زعفران استان اظهار کرد: باید به فعالان بخش بازار، صادرات و واحدهای تولیدی تسهیلات ارائه شود تا از زعفران مشتقات تولید کنند و ارزش افزوده آن در استان باقی بماند.

---

بازار

---

وی افزود: هدف از برگزاری این جشنواره، معرفی جایگاه زعفران و اهمیت زنجیره ارزش آن است و توجه ویژه به فرآوری محصولات کشاورزی ضرورت دارد.

استاندار خراسان شمالی خاطرنشان کرد: خام‌فروشی باعث می‌شود رنج و هزینه کشاورزان و تولیدکنندگان استان هدر رود و سود عاید سایر استان‌ها شود.

نوری با اشاره به وضعیت صادرات زعفران استان گفت: اکنون تنها پنج تن از زعفران تولیدی به صورت خام صادر می‌شود که این روند برای استان مطلوب نیست. با توسعه زنجیره ارزش، سود واقعی باید به کشاورزان برسد.

وی همچنین به دیگر حوزه‌های اقتصادی اشاره کرد و افزود: سازنده‌های حرفه‌ای استان در سایر استان‌ها فعالیت می‌کنند، اما در خراسان شمالی اجازه ساخت بیشتر از چهار طبقه داده نمی‌شود، در حالی که سود واقعی ساخت و ساز از پنج طبقه به بالا حاصل می‌شود.

استاندار خراسان شمالی در پایان تاکید کرد: باید برند و زنجیره ارزش در حوزه کشاورزی و دامپروری جدی گرفته شود تا تولیدکنندگان و کشاورزان از مزایای آن بهره‌مند شوند.

زعفران یکی از محصولات مهم و رو به رشد استان است که توسعه صادرات این محصول با ارزش می‌تواند اثرات اقتصادی قابل توجهی برای منطقه داشته باشد.

فاروج با بیشترین سهم در کشت زعفران، رتبه نخست را دارد و با گسترش زعفران در سایر شهرستان‌ها، خراسان شمالی به یکی از قطب‌های تولید طلای سرخ در کشور تبدیل شده است.

گفتنی است کشاورزان استان در سال گذشته موفق به تولید ۲۹ تن زعفران شده بودند، که نشان‌دهنده رشد قابل توجه تولید این محصول با ارزش در استان است و امسال با وجود خشکسالی ۳۳ تن نگین زعفران از سطح پنج هزار و ۲۹ هکتار مزارع این استان برداشت شد.

شهرستان ۵۲ هزار نفری فاروج در ۹۰ کیلومتری بجنورد، مرکز استان خراسان شمالی قرار دارد.