فاروج و رویای تثبیت نشان جهانی زعفران؛ نماینده قوچان چه می‌گوید؟

ایرنا/ بجنورد-ایرنا_ میان همهمه جشنواره زعفران و رنگ‌های درخشان محصول تازه، این پرسش در ذهن بسیاری می‌چرخد؛ آیا زمان آن نرسیده که فاروج با همه ظرفیت‌هایش، نشان تجاری جهانی زعفران را از رویا به واقعیت تبدیل کند؟

به گزارش ایرنا، جایی در پهنه خراسان شمالی که نامش سال‌هاست با عطر بنفش زعفران گره خورده ، این روزها بیش از هر زمان دیگری در تب‌وتاب تحقق رؤیایی قدیمی است؛ رؤیای ثبت و تثبیت برند جهانی زعفران فاروج. رؤیایی که اگرچه ریشه در تاریخ و خاک این خطه دارد، اما برای به ثمر نشستن، بیش از هر چیز نیازمند سیاست‌گذاری، حمایت و هم‌افزایی همه‌جانبه است.

---

بازار

---

صبحی پاییزی در جشنواره زعفران فاروج، عطر گل‌های تازه‌چیده‌شده در هوای خنک کوهستانی پیچیده است.

کشاورزان در کنار غرفه‌های کوچک و رنگارنگ، از رنج یک‌ساله زمین می‌گویند؛ از سحرهایی که با چیدن گل آغاز می‌شود و شب‌هایی که با پرکردن کاسه‌های سرخ‌رنگ به پایان می‌رسد.

در چنین فضایی، سخنان علی آذری، نماینده مردم فاروج و قوچان در مجلس شورای اسلامی پژواکی تازه می‌یابد.

آذری در سخنان خود بر یک حقیقت قدیمی اما دردناک انگشت گذاشت: خام‌فروشی.

وی می‌گوید که خام‌فروشی نه‌تنها سود کشاورز را می‌بلعد، بلکه فرصت طلایی ارزش افزوده را از استان می‌گیرد. «باید خام‌فروشی جمع شود.»

جمله‌ای که با تاکید و مکث بیان می‌کند؛ گویی نقشه راهی برای آینده زعفران فاروج را یک‌جا خلاصه کرده است.

به باور این نماینده مجلس، زنجیره ارزش زعفران در فاروج «مهم‌ترین زنجیره اقتصادی» شهرستان است؛ زنجیره‌ای که اگر تکمیل شود، می‌تواند چرخه‌ای از اشتغال، تجارت، صادرات و رونق پایدار را در منطقه به حرکت درآورد.

آذری از لزوم برندسازی حرفه‌ای سخن می‌گوید؛ از ایجاد زیرساخت‌هایی که محصول این خطه را نه‌فقط به‌عنوان زعفران، بلکه به‌عنوان «زعفران فاروج» در ذهن خریداران جهانی حک کند.

در حاشیه جشنواره، کشاورزی میانسال که دست‌هایش از سال‌ها کار روی زمین ترک‌های عمیق برداشته، با صدایی آرام می‌گوید: ما کیفیت را داریم… اما اگر بسته‌بندی و برند درست باشد، محصول ما از این بهتر در بازار دیده می‌شود.

سخنی که نشان می‌دهد دغدغه نماینده، تنها نگاه از بالا نیست؛ ریشه در خواست و نیاز مردم دارد.

نماینده قوچان در ادامه بر گسترش صادرات و ایجاد مسیرهای تازه برای حضور زعفران فاروج در بازارهای جهانی تاکید می‌کند.

به گفته وی، هنوز ظرفیت‌های زیادی در این حوزه بلااستفاده مانده است و اگر هم‌افزایی دستگاه‌های مرتبط افزایش یابد، جایگاه خراسان شمالی در صنعت زعفران می‌تواند بسیار والاتر از وضعیت فعلی باشد.

در حیاط جشنواره، جایی که زنان روستایی، نخ‌های زردرنگ زعفران را با دقت میان انگشتانشان جابه‌جا می‌کنند، زمزمه‌ای از امید شنیده می‌شود.

امید به این‌که محصول سال‌ها تلاش، نه به‌صورت خام، بلکه در پوششی ارزشمند، با نام و نشان فاروج، راهی خانه‌های مشتریان داخلی و خارجی شود.

فاروج، این شهر کوچک اما پرچمدار زعفران ناب، اکنون بیش از هر زمان دیگری به حرکت نیاز دارد:
حرکت از مزرعه تا بازار جهانی.
حرکت از خام‌فروشی به ارزش افزوده.
حرکت از شهرت محلی به برند بین‌المللی.

و شاید سخنان نماینده مجلس، تلنگری باشد برای آغاز فصل جدیدی در اقتصاد زعفران این منطقه؛ فصلی که در آن، رؤیای دیرینه تثبیت برند جهانی زعفران فاروج، از دل خاک برمی‌آید و به واقعیت نزدیک‌تر می‌شود.

زعفران یکی از محصولات مهم و رو به رشد استان است که توسعه صادرات این محصول با ارزش می‌تواند اثرات اقتصادی قابل توجهی برای منطقه داشته باشد.

فاروج با بیشترین سهم در کشت زعفران، رتبه نخست را دارد و با گسترش زعفران در سایر شهرستان‌ها، خراسان شمالی به یکی از قطب‌های تولید طلای سرخ در کشور تبدیل شده است.

گفتنی است کشاورزان استان در سال گذشته موفق به تولید ۲۹ تن زعفران شده بودند، که نشان‌دهنده رشد قابل توجه تولید این محصول با ارزش در استان است و امسال با وجود خشکسالی ۳۳ تن نگین زعفران از سطح پنج هزار و ۲۹ هکتار مزارع این استان برداشت شد.

شهرستان ۵۲ هزار نفری فاروج در ۹۰ کیلومتری بجنورد، مرکز استان خراسان شمالی قرار دارد.