کتاب «آموزش گام‌به‌گام زراعت و فرآوری زعفران» در خراسان شمالی رونمایی شد

ایرنا/ بجنورد- ایرنا- کتاب «آموزش گام‌به‌گام زراعت و فرآوری زعفران» امروز یکشنبه همزمان با برگزاری چهارمین رویداد دانش‌بنیان و جشنواره زنجیره ارزش زعفران فاروج و با حضور مجید آنجفی، معاون وزیر جهاد کشاورزی و استاندار خراسان شمالی رونمایی شد.

به گزارش ایرنا، این کتاب در آیینی با حضور مسئولان کشوری و استانی حاضر در جشنواره زعفران فاروج معرفی و رونمایی شد و در ادامه نیز تمبر یادبود جشنواره توسط حاضران امضا شد تا به‌عنوان یادگاری ماندگار از این رویداد علمی–تخصصی به ثبت برسد.

---

بازار

---

برپایی نمایشگاه تخصصی زعفران

به‌موازات برگزاری این رویداد، نمایشگاهی از آخرین دستاوردهای دانش‌بنیان و محصولات بخش خصوصی در حوزه زعفران در سالن کارگران شهرستان فاروج برپا شد.

در این نمایشگاه، شرکت‌های دانش‌بنیان و فعالان بخش خصوصی تازه‌ترین محصولات، فناوری‌ها و توانمندی‌های خود در زمینه کاشت، داشت، برداشت و فرآوری زعفران را عرضه کردند.

بر اساس برنامه‌ریزی انجام‌شده، مجید آنجفی، معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور زراعت، بهمن نوری استاندار خراسان شمالی و جمعی از مسئولان استانی و شهرستانی از این نمایشگاه بازدید کرده و از نزدیک در جریان ظرفیت‌ها و دستاوردهای جدید صنعت زعفران قرار گرفتند.

به گفته برگزارکنندگان، این نمایشگاه بستر مناسبی برای تبادل دانش، انتقال فناوری‌های نوین و معرفی توانمندی‌های شرکت‌های خلاق و دانش‌بنیان استان فراهم کرده و در ارتقای زنجیره ارزش محصول استراتژیک زعفران نقش‌آفرین خواهد بود.

زعفران یکی از محصولات مهم و رو به رشد استان است که توسعه صادرات این محصول با ارزش می‌تواند اثرات اقتصادی قابل توجهی برای منطقه داشته باشد.

فاروج با بیشترین سهم در کشت زعفران، رتبه نخست را دارد و با گسترش زعفران در سایر شهرستان‌ها، خراسان شمالی به یکی از قطب‌های تولید طلای سرخ در کشور تبدیل شده است.

گفتنی است کشاورزان استان در سال گذشته موفق به تولید ۲۹ تن زعفران شده بودند، که نشان‌دهنده رشد قابل توجه تولید این محصول با ارزش در استان است و امسال با وجود خشکسالی ۳۳ تن نگین زعفران از سطح پنج هزار و ۲۹ هکتار مزارع این استان برداشت شد.

شهرستان ۵۲ هزار نفری فاروج در ۹۰ کیلومتری بجنورد، مرکز استان خراسان شمالی قرار دارد.