جمع‌آوری پنیرهای سنتی فاقد مشخصات از ابتدای سال آینده

ایسنا/ معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان اردبیل با تاکید بر نقش محوری رعایت اصول بهداشتی در تولید و عرضه فرآورده‌های لبنی سنتی گفت: به‌منظور جلوگیری از ابتلا به تب مالت، تولیدکنندگان پنیر سنتی موظف‌اند اطلاعاتی نظیر نام تولیدکننده، نشانی و تاریخ تولید به ‌طور واضح بر روی محصولات درج گردد تا سلامت مصرف‌کنندگان تضمین شود در غیر اینصورت از اول سالجاری جمع آوری و معدوم خواهد شد.

سعید صادقیه اهری ۱۲ بهمن در جلسه هماهنگی پیشگیری از بیماری تب مالت در اردبیل افزود: تولید کنندگان پنیرهای سنتی باید شیر مصرفی را پیش از تهیه پنیر، به‌طور کامل و دقیق بجوشانند تا از انتقال باکتری عامل بیماری جلوگیری شود.

---

بازار

---

وی با بیان اینکه بیماری تب مالت یا بروسلوز، یکی از مهم‌ترین بیماری‌های منتقله از دام محسوب می‌شود، اضافه کرد: این بیماری می‌تواند علائمی چون تب شدید، درد استخوان، اختلالات روانی و عوارض جدی نظیر اندوکاردیت (عفونت پرده داخلی قلب) ایجاد کند.

صادقیه اهری با اشاره بر نرخ بالای بروز این بیماری دراستان اردبیل و اهمیت کنترل آن به عنوان یک بیماری مشترک بین انسان و حیوان تصریح کرد: ۸۰ درصد مرگ‌های ناشی از این بیماری مربوط به عفونت پرده داخلی قلب (اندوکاردیت) است.

دراین جلسه راهکارهای کاهش ابتلاء و ارتقاء سلامت عمومی جامعه و بر لزوم استمرار نظارت‌های مشترک میان واحدهای بهداشت محیط، سلامت مواد غذایی و معاونت غذا و دارو  و اقدامات پیشگیرانه در راستای کاهش بروز بیماری تب مالت و ارتقای سلامت عمومی جامعه تاکید شد.

انتهای پیام