کشت راتون کمبود برنج در گیلان را جبران می کند

جوان آنلاين/ از آنجا که ميزان مصرف برنج در کشور سال به سال رو به افزايش است لذا اين مهم مي طلبد تا براي حل اين مشکل چاره انديشي شود. اين درحالي است که کمبود بارشها وکاهش ذخيره هاي زير زميني به شدت بر ميزان توليد برنج در استانهاي مختلف کشور از جمله گيلان ومازندران تاثير منفي گذاشته است ، لذا اين موضوع مي طلبد تا با کاشت محصولي که بالاترين بهره را دارد، جبران کاستي شود . موضوعي که سبب شدتا مدير جهاد کشاورزي رشت اعلام کند:«پيش بيني مي‌شود، امسال در 20هزار هکتار از شاليزارهاي اين شهرستان راتون محصولي که پر بار تر وکم هزينه تر از برنج معمولي است در شاليزارهاي شمال کشت شود.» ****** شابج يا راتون محصولي است کم رنج که از باقيمانده خوشه هاي برنج به دست مي آيد و داراي مزيت هاي فراواني است، اين زراعت يکي از راه‌ هاي افزايش محصول است که سبب ارتقاي درآمد کشاورزان و استفاده بهينه از منابع مي شود. برنج در ايران به لحاظ نقشي که در الگوي مصرفي و تامين غذاي مورد نياز جامعه به عهده دارد از اهميت خاصي برخوردار است، استان هاي مازندران و گيلان در مجموع 75 درصد از سطح زير کشت و توليد شلتوک را به خود اختصاص داده و مهمترين مناطق کشت برنج به شمار مي‌ آيند. مدير جهاد کشاورزي رشت دراين خصوص مي گويد:« با توجه به محدوديت زمين و آب براي افزايش سطح زير کشت، راه علمي تامين مواد غذايي بيشتر براي تغذيه جمعيت کشور استفاده از روش هاي مختلف از جمله راتون است.» گودرز کمال پورمي افزايد:« کشت راتون يکي از راه‌ هاي افزايش محصول است که علاوه بر افزايش محصول، ارتقاي درآمد کشاورزان، استفاده بهينه از منابع را نيز در بر دارد.» پرورش راتون مي ‌تواند به عنوان جانشين مهمي در بسياري از اکوسيستم‌ هاي زراعي مطرح شود واز طرف ديگر شابج يک روش اقتصادي براي استفاده از زمين است. راتون داراي مزيت‌ هاي همچون هزينه‌ هاي توليد پايين و طول دوره رويش کمتر است. توليد به روش راتون در برنج يک مسئله قابل توجه است زيرا احتياج به آماده ‌سازي مجدد بستر بذر و کشت دوباره و شروع محصول از حالت ‌پذيري را حذف مي ‌کند. بدون شک توليد به روش راتون يک گام به سمت توليد چند ساله را ارائه و همينطور کشت موفق راتون به مقدار زيادي هزينه ‌هاي کل واحد توليد را کاهش مي ‌دهد به دليل اينکه هزينه ‌هاي توليد برنج در طول سه دهه تا چهار دهه گذشته در حال افزايش است. همچنين " کيفيت مطلوب پخت" از ويژگي‌ هاي مثبت راتون برنج است، کيفيت پخت و خوراک برنج راتون در مناطق شمالي کشور بهتر از کيفيت پخت محصول اصلي است چرا که دماي محيط در تظاهر ژن اصلي کنترل کننده آميلوز برنج و ژن کنترل کننده عطر و طعم تاثير محسوسي دارد. 14 استان درگير کاشت برنج هم اکنون ، حداقل در ۱۴ استان کشور ثبت شده که برنج ايراني به صورت کم و زياد کاشته مي شود؛ اما نوع آن و مقدار آن متفاوت مي باشد . اين درحالي است که استان هاي گيلان ، مازندران و گلستان ، توليد ۷۰ درصد برنج ايران را در دست دارند وبه عبارتي نبض برنج ايران، در دست اين سه استان بزرگ سرسبز است. پس از اين يه منطقه ، استان هاي اصفهان، خوزستان و فارس ، بيشترين کشت برنج در اين استان ها انجام مي شود. برنج عنبربو در استان خوزستان ، برنج لنجان در اصفهان و برنج چمپاي قصردشتي در فارس، از مهم ترين اين برنج ها هستند. پس از اين مناطق ،کهگيلويه و بويراحمد،داراي دو منطقه گرمسيري و سردسيري است که برنج چمپا در هر دو منطقه آن کاشته مي شود. چهارمحال و بختياري هم در رتبه يعدي قرار دارد،برنج هاي کوهرنگ و چمپاي محلي ، از برنج هاي محبوب کشاورزان اين استان است. ايلم هم ازجمله مناطقي است که داراي شالي کاري است بيشتر برنج گرده و برنج شمشيري مي کارند؛ ولي نيم نگاهي هم به کاشت برنج عنبربو دارند. پس از آن بايد از قزوين نام برد،عمده برنج اين استان در الموت شرقي و غربي و رجايي شهر به دست مي آيد. انتخاب اول کشاورزان اين استان، برنج هاشمي و برنج علي کاظمي است. لرستان نيز در اين رابطه حرفهاي بسياري براي گفتن دارد،هم اکنون ، حجم بيشتر برنج توليدي لرستاني ها در سال هاي اخير ، برنج هاشمي بوده است و از آن فراوان استقبال کرده اند. شهرستان طارم از شهرستان هاي استان زنجان مي باشد که هم نام با برنج طارم مي باشد؛ اما بيشترين مقدار توليد برنج ، در خود شهر زنجان انجام مي شود. برنج هاشمي و برنج علي کاظمي از برنج هاي توليدي اين استان است. در شهرستان ماه نشان نيز برنج توليد مي شود. با وجود اينکه استان سيستان و بلوچستان از مناطق گرم وخشک کشور به شمار مي رود ، اما اين موضوع مانع نشده تا اين منطقه درزمينه برخي از توليدات نتواند حرفي براي گفتن داشته باشد . نيک شهر، بزرگترين شهر توليد کننده برنج در سيستان و بلوچستان است ؛ در رتبه دوم توليد برنج در اين استان نيز شهر سرباز قرار دارد. بيشترين نوع برنجي که در اين استان کاشته مي شود برنج هاي پرمحصول است . اين درحالي است که کردستان با توليد برنج گرده و شمشيري ، اردبيل و آذربايجان شرقي با برنج صدري در چند نوع مختلف وعلي کاظمي نيز جزو گزينه هاي اول کاشت کشاورزان برنج کار اين استان است. خراسان شمالي نيز از جمله استانهايي است که درآن برنج کشت مي شود منطقه اصلي توليد برنج در اين استان، بجنورد مي باشد ؛ اما کشاورزان در برخي مناطق ديگر نيز به کشت برنج روي آورده اند. کاشت راتون براي جبران کاهش کشت برنج سرانجام کاهش بارندگي وادامه خشکسالي ها در برخي از استانهاي کشور موجب شد تا وزارت نيرو با همکاري جهاد کشاورزي استانهايي که از لحاظ ذخاير آبي دچار مشکل وبحران شديد هستند را از کاشت برنج منع کنند. وزير نيرو در اين خصوص مي گويد:« کاهش شديد بارندگي در برخي از استانهاي کشور موجب شد تا دولت تصميم بگيرد کشت برنج در غير از استان‌هاي شمالي ممنوع شود و اين مسئله سياستي است که يک وزارتخانه براساس شرايط اقليمي و علمي گرفته است. رضا اردکانيان مي افزايد:« زماني که آب وجود ندارد طبيعتا خود کشاورزان نيز متوجه موضوع مي‌شوند،لذا اين مهم سبب مي شود تا جلوي کشت هاي پرمصرف آبي گرفته شودبه همين دليل کشت برنج به غير ازاستانهاي شمالي درساير مناطق ممنوع است.» هر ساله برخي از شاليکاران پس از برداشت برنج راتون پرورش مي‌دهند که انجام اين کار منجر به افزايش توليد برنج سفيد و افزايش درآمد خانوارهاي شاليکاران مي‌شود. از آنجا که راتون برنجي است که براي توليد آن کشاورزان رنج کمتري را متحمل مي‌شوند و بسيار با کيفيت‌تر از برنج اوليه است، لذا اين مهم سبب شده تا کاشت اين نوع از برنج در استانهاي شمالي رايج باشد. مدير جهاد کشاورزي رشت در تاييد اين موضوع مي گويد:« شهرستان رشت بزرگترين شهرستان برنج‌خيز کشور است ، اما از آنجا که شاليکاران نياز به برنج بيشتري دارند لذا اين مهم موجب شده تا کاشت برنج راتون دراستانهاي شمالي خصوصا رشت در دستور کار قراربگيرد.» شهرستان رشت 62 هزار و 400 هکتار اراضي شاليزاري دارد، که سال گذشته در 17هزار هکتار از شاليزارهاي رشت پرورش راتون انجام شد. اين درحالي است که پيش بيني مي‌شود، امسال در 20هزار هکتار از شاليزارهاي اين شهرستان راتون پرورش يابد. گودرز کمال‌پور مي افزايد:«لذا اين مهم علاوه بر افزايش توليد برنج که فعلا دراستانهاي شمالي کشت مي شود در جبران کمبود برنج توليدي درساير مناطق کشور مي تواند تاثير خوبي داشته باشد.» همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar