وقتی همه زولبیافروش می‌شوند!

ايسنا/ رئيس اتحاديه دارندگان قنادي از افزايش ۲۰۰۰ توماني قيمت هر کيلو زولبيا و باميه در جلسه اخير ستاد تنظيم بازار خبر داد و گفت: نرخ مصوب هر کيلوگرم زولبيا و باميه براي فروش در ماه رمضان ۱۴ هزار تومان است. در ماه رمضان هر ساله بازار زولبيا و باميه به عنوان يکي از داغ‌ترين و پرمشتري‌ترين بازارها در ميان اصناف ديگر است که صف‌هاي طولاني مردم روبروي قنادي‌ها چند ساعت مانده به اذان و افطار به چشم مي‌خورد،‌ اما متاسفانه هر سال با توليدکنندگان و فروشندگان غير مجازي طرف هستيم که در واحدهاي زيرزميني بدون آن که نظارتي رويشان باشد، اين نوع شيريني را توليد مي کنند و تقريبا همه واحدهاي صنفي خوراکي آن را مي‌فروشند و به جمع قنادي‌ها مي‌پيوندند! اين در حالي است که هيچ نظارتي بر آن‌ها نمي‌شود و تحت هر شرايطي اين نوع شيريني پرمصرف را با قيمت ارزان‌تر و البته کيفيت بسيار پايين‌تر از قنادي‌ها به مردم مي‌فروشند. علي بهره‌مند - رئيس اتحاديه دارندگان قنادي، ‌شيريني‌فروشي و کافه‌قنادي - در اين باره به ايسنا گفت: از نظر مواد اوليه هيچ مشکلي نداريم و به اندازه کافي روغن، تخم مرغ و غيره... وجود دارد اما افزايش قيمت نسبت به پارسال سبب شده درخواست افزايش قيمت خود را به ستاد تنظيم بازار ارائه دهيم، چرا که به عنوان مثال تخم‌مرغ کارتني ۴۰ هزار تومان بود که امروز به کارتني ۱۰۰ هزار تومان رسيده و روغن ۱۶ کيلوگرمي از ۶۰ هزار تومان به ۹۰ هزار تومان افزايش قيمت پيدا کرده است. وي با اشاره به اينکه کارخانه‌هاي روغن نباتي با توجه به دريافت مجوز ۹ درصدي افزايش قيمت محصول خود را به بازار تزريق کرده‌اند تا مشکلي در بازار وجود نيايد، ادامه داد: گرچه افزايش عرضه روغن در بازار سبب شده قيمت اين محصول در اندازه‌هاي ۱۶ کيلوگرمي به حدود ۷۸ هزار تومان برسد، اما همچنان هزينه تمام شده براي توليد زولبيا و باميه بالاتر از سال گذشته است و بر همين اساس ستاد تنظيم بازار تصويب کرد هر کيلوگرم زولبيا و باميه از ۱۲ هزارتومان سال گذشته به ۱۴ هزار تومان برسد که البته پيشنهاد توليد کنندگان ۱۷ هزار و ۴۰۰ تومان بود. وقتي همه زولبيافروش مي‌شوند! رئيس اتحاديه دارندگان قنادي، ‌شيريني‌فروشي و کافه‌قنادي از توليد و عرضه زولبيا و باميه از فردا توسط قنادي‌ها خبر داد و گفت: يکي از مشکلاتي که هر ساله با آن مواجه هستيم و با وجودي پيگيري‌هاي متعدد متاسفانه نتوانسته‌ايم آن را حل کنيم، توليد و عرضه زولبيا و باميه در واحدهاي زيرزميني و غير مجاز است که متاسفانه با توجه به اينکه نظارتي روي آن‌ها نمي‌شود، با هر کيفيت و استاندارد پاييني اين محصول را توليد کرده و به بازار عرضه مي‌کنند. اين مساله سبب مي‌شود تا آن‌ها بتوانند قيمت زولبيا و باميه را در بازار پايين‌تر از قنادي‌ها بفروشند و اين صنف را بدنام کنند. بهره‌مند تصريح کرد: طي سال‌هاي گذشته نيز پيگيري‌هاي متعددي براي جلوگيري از فعاليت اين واحدهاي غير مجاز که در صنف قنادي‌ها وارد مي‌شدند کرديم، اما آنقدر مراحل اداري و بروکراسي براي پيگيري اين تخلفات طولاني مي شود که بعضا از بازار ماه رمضان نيز مي‌گذرد و ديگر آن واحد صنفي کارش را انجام داده و سود خود را از اين بازار برده است. وي با تاکيد بر اينکه واحدهاي غير مجاز هر چيزي را به عنوان زولبيا و باميه توليد مي‌کنند و بهداشت و سلامت مردم را به خطر مي‌اندازند، گفت: براي قنادي‌ها کيفيت،‌ بهداشت و پس از آن سود اهميت دارد، اما اگر مردم ببينند که غيرمجازها در کجا، با چه شرايط بهداشتي و چگونه زولبيا و باميه توليد مي‌کنند، هيچگاه از هر شخص و مغازه‌اي اين محصول را نمي‌خرند،‌ چرا که سلامت خود و خانواده‌شان بسيار مهم‌تر است و مساله ديگر اين که همه قنادي‌ها به صورت هفتگي و کاملا تصادفي تحت بازرسي‌هاي متعدد قرار گرفته و به محض داشتن کوچک‌ترين ايراد اخطار به اين واحدها داده مي‌شود و در صورت تکرار آن را به سرعت پلمب خواهيم کرد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در آي گپ https://igap.net/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar