حلوایی با عطر متفاوت برای برای نذری دادن

کوکپد/ یه حلوای کاپوچینوی لطیف وخوش بافت و نرم ... فوق‌العاده طعمش بی نظیره...
مواد لازم برای 3 الی 4 نفر
1 پیمانه آرد
1 پیمانه شکر
2 قاشق غذاخوری گلاب
2 پیمانه آب

---

بازار

---

4 قاشق غذاخوری پودر کاپوچینو
نصف پیمانه سرخالی کره و روغن (نصب کره..نصف روغن)
1/3 قاشق چایخوری پودر هل
1 قاشق زعفران دلخواه

ابتدا شکر و آب و پودر کاپوچینو رو با هم داخل قابلمه میریزیم و هم میزنیم ، بعد روی اجاق قرار میدیم تا شکر حل شود بعد اجاق را خاموش میکنیم «شربت نباید بجوشد » گلاب ، و پودرهل و زعفران رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم شربت خنک شود.
حالا آرد رو داخل تابه با حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامی اون گرفته بشه و تغییر رنگ بده ولی نسوزد مرتب هم بزنید. هر چقدر آرد رو بیشتر تفت بدید حلواتون تیره تر میشه.حدود20 _30دقیقه کافی هست. «شعله اجاق همواره ملایم باشه حین تفت دادن، بعد آرد تفت داده را الک بکنید حالا روغن و کره رو اضافه بکنید چند دقیقه با آرد تفت بدین تا رنگ آرد قهوه ای ملایم بشه.
شربت رو کم کم به مخلوط آرد و روغن اضافه میکنیم در سه مرحله ،شعله حتما ملایم باشه ،با شعله ملایم مرتب هم میزنیم تا جای هم میزنیم که حلوا وسط قابلمه جمع بشه و راحت از قابلمه جدا بشه با شعله ملایم حدود 15دقیقه ،
قابلمه را تاب بدید به چپ و راست تا حلوا به روغن بیفتد. بعد داغ داغ به ظرف مورد نظر منتقل بکنید و دلخواه تزئین بکنید. نوش جان⁦

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar