26
7
5K
آخرین خبر/ مواد لازم برای قطاب عیونی(زعفرانی):
۲۵۰ گرم کره حیوانی (برند شکلی)
۱ لیوان پودر قند
۲ عدد تخم مرغ
یک چهارم لیوان گلاب و زعفران(قاعنات) دم کرده غلیظ
۱ ق غ خوری بکینگ پودر
۵ لیوان آرد گندم(سفید ۳ صفر)
📌پیمانه براساس لیوان فرانسوی مواد میانی قطاب:پودرقند به مقدار کم،پودر پسته،پودرگردو،پودر هل(پودر پسته بیشتر از پودر گردو باشه)
من این میزان رو نصفش کردمو درستش کردم که ۲۵ عدد قطاب بهم داد مساوی با نیم کیلو قطاب
📌این خمیر رو هم میشه قطاب سفید پخت هم زعفرونی
📌برای قطاب سفید خمیرو قشنگ ورزش بدید تا خوب سفید بشه
📌هم میتونید با دست درست کنید هم با وردنه
📌زمان پخت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه
📌دمای گاز ۱۵۰ درجه