طرز تهیه سالاد گل کلم و سبزیجات، خوشمزه فصل پاییز

فرارو/ سالاد‌ها در اصل به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند، اما بعضی وقت‌ها انقدر چیز‌های خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب می‌آیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر می‌شوید که جا برای غذا نمی‌ماند، حالا سالاد ماکارانی که جای خودش را دارد. سالاد‌ها با انواع سبزیجات مثل خیار، گوجه، انواع کلم، کاهو، هویج، خیارشور، زیتون، تخم مرغ، سیب زمینی، فلفل دلمه‌ای، مرغ، قارچ و... تهیه می‌شوند و هرکدام سس‌های مخصوص به خود را دارند. سالاد گل کلم نوعی سالاد خوشمزه پاییزی است. با فرارسیدن فصل پاییز و آمدن گل کلم به بازار می‌توانید انواع و اقسام سالاد‌های خوشمزه و مهیج را با گل کلم درست کنید که تنوع بسیار بالایی دارد. سالاد گل کلمی که می‌خواهیم در این مطلب به شما آموزش بدهیم، از ترکیب گل کلم با سبزیجاتی مانند هویج، خیار، کدو سبز، شوید و یک سس خوشمزه تهیه می‌شود. اگر عاشق درست کردن سالاد‌های متنوع و جدید هستید، در ادامه این مطلب با آموزش سالاد گل کلم و سبزیجات همراه ما باشید.
مواد لازم
گل کلم کوچک: ۱ عدد
هویج: ۲ عدد
کدو سبز: ۲ عدد
خیار: ۴ عدد

---

بازار

---

گردوی خرد شده: ۱ پیمانه
شوید تازه و خرد شده: ۱ پیمانه
مواد لازم برای سس سالاد
سس مایونز: ۵ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
سرکه بالزامیک: ۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا گل کلم‌ها را خوب بشویید و خرد کنید. هویج را نیم‌پز و به صورت نگینی خرد کنید. خیار و کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. سبزیجات خرد شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید و شوید و گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید. برای درست کردن سس سالاد کافی است سس مایونز، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، سیر رنده شده، فلفل سیاه و نمک را با هم حسابی مخلوط کنید و به مواد سالاد اضافه کنید. مواد را خوب زیر و رو کنید تا مزه‌ها با هم مخلوط شوند. حالا ظرف سالاد را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و جا بیفتد، سپس سالاد گل کلم خوشمزه ما آماده سرو است، نوش جان. 

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar