طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و برنج

مواد لازم:

• کدو حلوایی: ۴۰۰ گرم
• برنج: ۱/۲ پیمانه
• سیب زمینی: ۱ عدد
• قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت: ۱ الی ۲ عدد

طرز تهیه

۱. برای تهیه این سوپ مفید بهتره تا برنج رو از چند ساعت قبل با دو لیوان آب خیس کنیم.

۲. حالا کدو حلوایی و سیب زمینی رو که درشت خرد کردیم رو هم به برنج اضافه میکنیم.

۳. در قابلمه رو نیم لا میذاریم و اجازه میدیم تا مواد با حرارت ملایم بپزن.

۴. بعد از اینکه مواد همگی پختن و نرم شدن سوپ رو پوره میکنیم.

۵. حالا قرص‌های طعم دهنده رو هم پودر کرده و اضافه میکنیم. به جای قرص طعم دهنده میتونیم ازابتدا از آب مرغ یا گوشت استفاده کنیم.

۶. سوپ رو هم میزنیم تا قرص‌ها خوب داخلش حل بشن و بعد تا به غلظت دلخواهمون برسیم ٖآب یا در صورت تمایل شیر اضافه میکنیم.

۷. در نهایت اجازه میدیم تا سوپ کمی جابیوفته و بعد سروش میکنیم. این سوپ با آبلیمو و روغن زیتون عالی میشه.