9
0
3.4K
طرز تیهه کباب ترش با مغز بامجون
آخرين خبر
بروزرسانی
آخرین خبر/کباب ترش با مغز بادمجون
۳الی ۴ عدد بادمجون ترجیحا قلمی
ران مرغ و یا سینه مرغ بدون استخون
۲ عدد پیاز یکی بنفش برای کباب یکی سفید برای داخل خورشت
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ خ
رب انار ۲ ق غ خ
آب جوش ۱/۵ الی ۲ پیمانه
هویج ۲ عدد حلقه ای خورد شده
زرشک و خلال پسته برای تزیین و خوشمزه تر شدن به مقدار کافی
طرز تهیه:
بادمجونارو پوست بگیر و روش سوراخ ایجاد کن چند تایی و بذارش توی آب نمک نیم ساعتی بمونه. بعد توی مقدار کمی روغن بذار با حرارت متوسط و در بسته هر طرفشو سرخ کن.
حالا گوشت مرغتو با پیاز چرخ کن و ادویه هارو بزن و خوب مخلوط کن و روشو سلفون بکش بذار ۱ ساعت توی یخچال بمونه و مزه ها به خورد هم برن.
حالا یدونه کیسه فریزر سطح کارت باز کن و طبق ویدیو روشو از گوشت پهن کن و یدونه از بادمجونارو بذار توش و دورشو خوب ببند طوری که هیچ ترکی روی گوشت نمونه و بعد توی مقدار کمی روغن هر طرفشو کامل سرخ کن بعد از روغن جدا کن و تو همون تابه پیاز نگینی شده رو تفت بده بهش زردچوبه رو اضافه کن و بعدشم رب گوجه و رب انارشم بزن و در آخر آب جوش رو بریز و حرارت رو متوسط کن و کوفته هارو توش بذار و در آخر هم هویج و نمک بزن و در تابه رو بذار کامل بپزه و خوب جا بیفته خورشت.
در آخر توی ظرف سرو روش زرشک و خلال پسته بریز و در کنار یه پلوی خوشمزه نوش جان کن.
اخبار بیشتر درباره
اخبار مرتبط
9
1
2K
9
1
2K
6
2
1.9K
6
2
1.9K
5
3
2.7K
13
6
3.1K
13
6
3.1K
6
2
2.2K
6
2
2.2K
اخبار بیشتر درباره
پس از این بخوانید
آش ماست و اسفناج یک آش سبک
طرز تهیه کیک پرتقالی
طرز تیهه کباب ترش با مغز بامجون
آموزش سالادهای کلم پاییزی
رایس کیک رو اینجوری درست کن
طرز تهیه خورشت کلم وهویج با مرغ زعفرونی
ژله انار برای شب یلدا
چی بپزم؟ پنکیک سیب‌زمینی
فینگرفود سالم و راحت برای دورهمی ها
