مرغ شکم پر به سبک شمالی ها

آخرین خبر/ مواد لازم: 
مرحله اول مرغ رو همراه نمک فلفل زردچوبه ‌و زعفران ماساژ میدیم و میزاریم استراحت کنه
 
مرحله دوم آماده کردن مواد داخل شکم مرغ پیاز رو تفت میدیم زردچوبه و‌فلفل میزنیم و سیر رنده شده همراه سبزی های معطر شمالی مخصوص شکم پر اضافه میکنیم یکم تفت میدیم بعد بهش زرشک گردو الو و ترشی انار اضافه میکنیم اگه مواد شیرین دوست داشتید شکر هم میزنید ولی چون من ترش دوست دارم نزدم
 
مرحله سوم شکم مرغ رو پر میکنیم و سیخ چوبی فیکس میکنیم میتونید با نخ هم بدوزید بعد دو طرفش رو کامل سرخ میکنیم

---

بازار

---

مرحله چهارم سس مرغ پیاز رو با فلفل و‌زردچوبه تفت میدیم الو و ترشی انار  و آب میریزیم و کمی زعفران و مرغ رو میزاریم داخل سس هر چند دقیقه از سس روی مرغ میریزیم تا خوش رنگ بشه آب مرغ خیلی نباید زیاد باشه وگرنه مرغتون وا میره درش رو میبندیم مرغ پخت  حرارت رو زیاد میکنیم  تا سس غلیظشه 

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar