آموزش رولت با بافت تیتاپی؛ نرم وخوشمزه

آخرین خبر/ مواد لازم:
تخم ‌‌مرغ ۴ عدد
شکر دونه ریز ۵۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
آرد ۷۰ گرم

---

بازار

---

وانیل به مقدار لازم
خامه‌ قنادی ۳۵۰ گرم‌‌ (مقدار خامه دست خودتونه)
موز به مقدار لازم

سایز سینی ۳۰ در ۴۰.
دمای فر برقی ۲۱۰ درجه حرارت بالا و پایین ۸ تا ۱۰ دقیقه.
دمای فر گازی ۲۲۰ درجه ، ۶ تا ۷ دقیقه حرارت پایین بعدش حرارت پایین رو خاموش کنید ، ۲ تا ۳ دقیقه حرارت بالا رو روشن کنید تا رویه رنگ بگیره.
شکر حتما دونه ریز باشه اگر نبود چند پالس با آسیاب بزنید ، بعد اینکه رولت رو از فر خارج‌ کردین باید سریع تا داغه روش رو پارچه بندازید ۱۰ دقیقه بمونه بعد برگردونید کاغذ روغنی رو‌ ازش جدا کنید ، اگر از کاغذ نسوز استفاده کنید نیاز نیست چرب بشه اما کاغذ روغنی رو حتما با روغن مایع روش رو چرب کنید.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar