طعم این شیرینی نارگیلی هوش از سرت می بره

آخرین خبر/ مواد لازم:
پودر نارگیل چرب: ۱۲۰ گرم
پودر قند:۱۸۰ گرم
روفن مایع پخت و پز:۱۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ:۹۰ گرم
آب لیمو:۱ ق چ

---

بازار

---

دما و زمان پخت:
فر حتما از بیست دقیقه قبل روشن باشه.
فر برقی: ۱۶۰ درجه المنت پایین و کانوکشن یا بالا و پایین همزمان
فر گازی: ۱۷۵ درجه المنت پایین و سه دقیقه آخر گریل
توستر و سولار و ماکرو: ۱۵۰ درجه کانوکشن یا بالا و پایین همزمان

نکات مهم:
این مقدار مواد حدود ۴۰ تا شیرینی نارگیلی متوسط میده.
پودر نارگیل حتما باید چرب باشه پیشنهاد میکنم پودر نارگیل سریلانکا تهیه کنید
استراحت خمیر مهمه و حتما باید در دمای محیط انجام شه نه در یخچال
شیرینی ها رو توی سینی گالوانیزه بپزید و به هیچ وجه از سینی تیره یا لعابی استفاده نکنید چون سریها میسوزه و تیره میشه
اگر روی شیرینی ها قله ای شد، با انگشت چرب شده کمی سطحشو صاف کنید

روغن مایع باید با حرارت ملایم حسابی داغ بشه 
بعد از پخت، وقتی هنوز کمی ولرم هست و کامل سرد نشه داخل ظرف دربدار بسته بندی کنید و در جای سرد و تاریک نگهداری کنید.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar