خورشت هویج با مرغ رو اینجوری درست کن

آخرین خبر/ مواد لازم برای پخت مرغ:
۱ عدد پیاز بزرگ نگینی خورد شده
۴ حبه سیر خورد شده
چند تکه مرغ (من از ران مرغ استفاده کردم)
۱/۴ پیمانه روغن
۳ ق غ خ کره

---

بازار

---

۲ ق غ خ آب لیموی تازه
نمک، فلفل سیاه
زعفران دم شده
۱ پیمانه آب جوش
مواد لازم برای خورشت هویج:
۳ ق غ خ روغن
۵ عدد هویج رشته ای شده و یا رنده شده
آب نصف ۱ عدد لیمو ترش تازه
۱ ق غ خ رب گوجه
۱/۲ پیمانه زرشک
نمک
طرز تهیه:
توی یه تابه، پیاز و سیر خرد شده را بریزید، تکه‌های مرغ را روی آن بچینید. سپس روغن، کره، زعفران دم‌کرده، نمک، فلفل سیاه و آبلیموی تازه اضافه کنید و درِ تابه را ببندید و روی حرارت کم قرار دهید تا مرغ به آرامی بپزد.
پس از پخت، آب مرغ را جدا کرده و مرغ‌ها را اجازه دهید خوب سرخ شوند تا طلایی و خوش‌رنگ شوند.
توی یه تابه دیگه روغن بریزید و هویج رنده شده، آب لیموترش تازه، کمی نمک، آب مرغ جدا شده و رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و روی حرارت کم قرار دهید تا هویج‌ها نرم شوند و به روغن بیفتن سپس نصف پیمانه زرشک به مواد اضافه کرده و تابه را از روی حرارت بردارید.
موقع سرو با یکم جعفری خورد شده تزیین کنید و کنار یه پلو زعفرونی خوشمزه سرو کنید.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar