تست فرانسوی خوشمزه با عطر سیر و پنیر پارمسان

مواد لازم برای تهیه تست فرانسوی خوشمزه

• تخم‌مرغ چهار عدد
• شیر پرچرب سه پیمانه
• سیرسه حبه
• فلفل قرمز به مقدار لازم
• جعفری ریز شده یک چهارم پیمانه
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
• پنیر پارمسان رنده شده ۱۱۰ گرم
• نان حجیم هشت برش
• پیازچه خرد شده یک چهارم پیمانه

طرز تهیه تست فرانسوی خوشمزه

مرحله اول

صبحانه‌های گرم فرانسوی طرفداران زیادی دارند. از املت فرانسوی گرفته تا انواع تست، می‌توانند به عنوان صبحانه یا میانوعده کامل سرو شوند و به شما انرژی بدهند. شعله اجاق را در موقعیت وسط تنظیم کنید و آن را روی دمای ۹۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. در یک کاسه بزرگ «تخم‌مرغ، سیر، فلفل قرمز، جعفری، ۳۰ گرم پنیر، نمک و فلفل سیاه» را کاملا مخلوط کنید. باقی‌مانده پارمسان را در یک بشقاب بزرگ بریزید.

مرحله دوم

دو قاشق غذاخوری کره را در یک ماهیتابه نچسب روی شعله متوسط آب کنید. هر بار روی یک برش نان کار کنید. نان را داخل مخلوط تخم‌مرغ غرق کنید، سپس هر دو روی آن را با پنیر پارمسان بپوشانید و در ماهیتابه قرار دهید. همین روند را تکرار کنید تا چهار نان در ماهیتابه کنار هم قرار گیرند. هر دو روی آنها را آنقدر بپزید تا به رنگ طلایی-قهوه‌ای در آیند. در مجموع حدود هشت دقیقه طول می‌کشد. سپس آنها را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید و در اجاق گرم نگه دارید. این کار را با باقی‌مانده مواد برای چهار نان بعدی تکرار کنید.

مرحله سوم

تست‌های فرانسوی را با پیازچه و مقداری جعفری تزئین و سرو کنید.

می‌توانید تست فرانسوی را به شیوه تست مونته‌کریستو با ژامبون آماده کنید و علاوه بر پنیر پارمسان، در آن پنیر چدار بریزید.

تست فرانسوی با بیکن و کاهو هم طرفداران زیادی دارد.