این دونات رو درست نکنین از دستتون رفته

آخرین خبر/ مواد لازم:
آرد قنادی ۴۵۰ گرمآب ولرم ۱۰۰ گرمشیر ولرم دو سوم پیمانهخمیر مایه خشک نصف ق غ خوریتخم مرغ یک عددنمک نصف ق چ خوریکره ۶۰ گرم شکر دانه ریز ۶۰ گرم
اول آب ولرم و یه قاشق از شکر و خمیر مایه رو با هم مخلوط کنید تا از سلامت خمیر مایه مطمئن بشین( اینجوریه که بعده ۵ تا ۱۰ دقیقه پف میکنه) بعد باقی شکر ، شیر ، نمک و تخم مرغ رو هم اضافه و حسابی مخلوط کنید آرد رو الک کنید به مایه ی دونات اضافه کنید یکم با لیسک به خورد هم‌بدین و بعد کره ی آب شده رو اضافه و با دست اونقدر ورز بدین که طبق ویدیو به تست پنجره برسین، ممکنه ورز دادن خمیر نیم ساعت طول بکشهخمیر رو داخل ظرف چرب شده بزارین روشو کامل بپوشونین و توی دمای محیط یک ساعتو نیم استراحت بدین تا پف کنه و عمل بیاد، خمیر رو بعد از استراحت بین ۲ تا کیسه فریزر با وردنه به قطر یک سانت و نیم باز کنید، با کاتر گرد کاتر بزنید و وسطش رو هم با یدونه کاتر گرد سوراخ کنیدبعد از کاتر زدن دوناتها رو به صورت جدا روی کاغذ روغنی قرار بدین و توی سینی روشونو بپوشونین تا نیم ساعت دیگه استراحت کنن و پف کنن( این مرحله خیلی مهمه)  روغن فراوون رو روی حرارت کم قرار بدین تا داغ بشه و بعد دونات رو داخل روغن بزارین تا یه طرفش سرخ بشه( توی این مرحله بعد از قرار دادن دونات داخل روغن کاغذ روغنی رو سه چهار ثانیه بعد جدا کنید از دونات تا سرخ شدنش کامل و عالی بشه) یه طرف دونات که سرخ شد برش گردونید تا طرف دیگشم سرخ بشه و کل دوناتها رو بهمین ترتیب سرخ کنیدنگران چرب شدنشم نباشین چون اصلا جذب روغن ندارن بعد از سرخ شدن روی دستمال قرار بدین که روغن پوسته اش گرفته بشه و بعد با شکر دونه ریز، سس شکلاتی و یا پودر قند تزیین کنید و نوش جونتون کنین

🔹"آخرین خبر" در روبیکا
🔹"آخرین خبر" در ایتا
🔹"آخرین خبر" در بله

---

بازار

---