شيريني ها/ «کيک يزدي»؛ محبوب کوچيک و بزرگ

 آرد 1 و 1/2 ليوان شکر 2/3 ليوان روغن مايع 2/3 ليوان ماست يا شير ولرم 1/2 ليوان گلاب 2 قاشق غذاخوري تخم مرغ 2 عدد بکينگ پودر 1 قاشق چايخوري پودر هل مقداري چجوري درست ميشه؟

تخم مرغ ها را داخل کاسه اي بشکنيد و 2 دقيقه با همزن بزنيد سپس شکر را اضافه کنيد و خوب مخلوط کنيد تا شکر حل شود و مايه کيک يکدست شود. ماست ، روغن مايع و گلاب را به مايه کيک اضافه و مخلوط کنيد سپس مواد خشک ( آرد ، بکينگ پودر ، کمي پودر هل ) را کم کم به مايه کيک اضافه و آرام مخلوط کنيد تا مايه کيک يکدست شود. داخل قالب کيک يزدي يا مافين را با کپسول هاي کاغذي پر کنيد و داخل هر کپسول تا 2/3 از مايه کيک بريزيد و قالب را داخل فري که از قبل با دماي 180 درجه سانتيگراد روشن کرده ايد و گرم شده است 10 – 15 دقيقه قرار دهيد تا روي کيک ها طلايي شود. کيک را پس از پخت از فر خارج کنيد و اجازه دهيد خنک شود سپس سرو کنيد ( در صورت تمايل ميتوانيد براي تزيين کيک يزدي پيش از پخت مقداري کنجد يا پودر پسته روي کيک ها بپاشيد ). نوش جان! با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد

---

بازار

---