طبع من/ اهميت «پودر سير» و قرار دادن آن دربرنامه روزانه

مجله پزشکي دکتر سلام/ پودر سير يک ادويه عالي است که بايد در هر خانه اي باشد. پودر سير جايگزين عالي براي سير تازه است و فايده هاي زيادي دارد. پودر سير چيست؟ پودر سير از سير خشک شده درست مي شود و فوايد زيادي نسبت به سير تازه دارد چون هنگامي که سير را خشک مي کنيد، عمر مفيد آن را به طور نمادين افزايش مي دهيد، بنابراين مي توان آن را براي ماه ها يا حتي سال ها بدون از دست دادن مواد مغذي نگهداري کرد علاوه بر اين پودر درست کردن پودر سير بسيار آسان است، و ميتوانيد در وعده هاي غذايي مختلف، استفاده کنيد پودر سير بعنوان ادويه يا سس غذا استفاده مي شود آمار تغذيه اي پودر سير پودر سير طيف گسترده اي از مواد مغذي را شامل مي شود، از جمله ويتامين C، آهن، کلسيم، پروتئين، فيبر و مقدار کمي سديم و قند دارد . در داراي آنتي اکسيدان ها و ترکيبات ارگانيک مانند آليسين وجود دارد که فايده هاي زيادي دارد فوايد پودر سير : مهمترين فايده پودر سير عبارتند از: کاهش کلسترول ، بهبود سيستم ايمني بدن، جلوگيري از سرطان هاي خاص و کمک به هضم غذا کاهش کلسترول سبب کاهش کلسترول و فشار خون مي شود جلوگيري از سرطان وجود آنتي اکسيدان هاي مختلف در پودر سير به کاهش استرس اکسيداتيو در بدن کمک کند، التهاب را کاهش مي دهد و از جهش هاي سلولي سرطاني جلوگيري ميکند تقويت سيستم ايمني بدن وقتي سير خشک مي شود مقدار ويتامين C آن طور قابل ملاحظه اي کاهش مي يابد،بنابراين مواد معدني و آنتي اکسيدان هاي موجود در آن هم افزايش مي يابد و همين باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي شود کمک به هضم غذا اگر معده درد داشته باشيد ، برخي از ترکيبات ارگاني که در پودر سير وجود دارد و همچنين فيبر و آهن موجود در ان يبوست را از بين مي برد چگونه پودر سير درست کنيم ؟ اگر مي خواهيد پودر سير خانگي درست کنيد اين کار بسيار آسان است، فقط براي خشک کردن سير کمي زمان لازم داريم . طزر تهيه پودر سير : سير را پوست گرفته و تميز کنيد و برش داده و آن را بر روي سطح تميزي مي چينيمسپس در فر ۱۷۵ درجه قرار دهيد تا سير کاملا خشک شود سپس در مخلوط کن پودر کنيد عوارض جانبي پودر سير برخي از خطرات مصرف بيش از حد اين پودر، و همچنين خطرات بالقوه براي افرادي که داراي شرايط خاص پزشکي هستند وجود دارد. شايع ترين مشکلات شامل اختلال گوارشي، مشکلات اختلالات خونريزي، نفس بد، درد عضلاني و سرگيجه است. اگر بيش از حد مصرف نکنيد عارضه هاي جانبي ندارد خونريزي – براي افرادي که بيش از حد پودر سير مصرف مي کنند، مشکلات خونريزي وجوددارد پس در حد اعتدال مصرف کنيد بوي بد – همانطور که سير ازدهان بو مي آيد بوي پودر سير بسيار زيادتر از سير است که مي تواند منجر به بوي بد شود اگرچه مي تواند به از بين بردن عفونت هاي دهان نيز کمک کند. عضلات شکم – هنگامي که بيش از حد از اين گياه مصرف شود، يا اگر آلرژي خفيف داشته باشيد پودر سير باعث اسپاسم عضلاني مي شود مشکلات معده – مصرف بيش از حد پودر سير باعث درد هاي معده، و نفخ مي شود بنابراين بيش از حد مصرف نکنيد سرماخوردگي و سردرد -درمان سردرد و سرگيجه، و همچنين خستگي و حالت تهوع را درمان ميکند با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد