شيريني ها/ پنکيک با آرد برنج و پودر نارگيل

بيتوته/ اگر عطر نارگيل و زنجبيل را دوست داشته باشيد، اين پنکيک هاي خوشمزه نظرتان را جلب خواهند کرد. تهيه اين صبحانه چندان سخت نيست و براي تهيه سس ميوه ي کاراملي آن نيز به چند عدد هلو يا شليل و مقداري کره نياز داريد. مواد لازم: ¾ پيمانه آرد برنج ¼ پيمانه نارگيل بو داده نوک انگشت نمک ۳ بسته شيرين کننده استويا ۱ پيمانه شير نارگيل نصف پيمانه آب روغن يا کره براي سرخ کردن ۴ عدد شليل، آلو يا هلو ¼ پيمانه کره نرم شده ۱ قاشق غذاخوري زنجبيل ¼ پيمانه بادام بو داده ۲ عدد ليموترش ماست براي سرو برگ تازه نعنا براي تزئين طرز تهيه: 1. براي تهيه پنکيک، آرد برنج، نارگيل بو داده، نمک و دو بسته شيرين کننده استويا را با يکديگر مخلوط کنيد. شير نارگيل و آب را افزوده و هم بزنيد. 2. تابه نچسب را روي حرارت ملايم قرار دهيد. کره يا روغن را درون آن بريزيد تا آب شود. سپس، ¼ پيمانه از مواد را درون تابه ريخته و هر طرف آن را به مدت ۲ تا ۳ دقيقه سرخ کنيد. 3. اين کار را با همه مواد تکرار کنيد. 4. در تابه ديگري، هلوهاي قاچ کرده را بچينيد و آن را روي حرارت زياد قرار دهيد. کره، زنجبيل و بادام را افزوده و هم بزنيد. حرارت را کم کنيد تا ميوه ها پخته شوند و عطر زنجبيل هم در بيايد. 5. آن را از روي حرارت برداريد. پوست رنده شده و آب ليموترش را روي آن ها بريزيد. 6. ميوه هاي کاراملي شده را به صورت داغ روي پنکيک قرار داده و با نعنا و ماست تزئين و سرو کنيد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد