فوت آشپزي/ کوکو و رولت را چگونه رول کنيم که نشکند؟

سيمرغ/ شايد براي خيلي هاتون پيش اومده باشه که خواستيد رولت يا کوکو رو رول کنيد ولي همين که اولين رول رو درست کرديد رولتون شکسته و همه کاراتون خراب شده! براي اينکه اين مشکلات ديگه براتون ايجاد نشه آموزش تصويري رول کردن رو قرار دادم .. ميتونيد انواع کوکو، کيک و حتي ژله فرفره اي رو به اين صورت رول کنيد و خيالتون از بابت شکستن راحت باشه! 1 - اول از همه بايد توجه کنيد ضخامت کيک رو زياد نگيريد چون اگه ضخامت کيک زياد باشه هرچي هم تلاش کنيد بازم رولتون ميشکنه!پس ضخامت تا حد ممکن کم. 2 - اجازه بديد کيک يا کوکو کامل کامل سرد بشه يعني اصلا حرارت نداشته باشه. 3 - يه پارچه مناسب آشپزي تهيه کنيد( مثل دستگيره نخي )و روي اون رو کامل با پودر قند يا هر نوع پودر ديگه مثل پودر نسکافه،شکر،مغز و ...بپوشونيد اگرم کوکو هست سعي کنيد يا آرد بريزيد يا مغز گردو. 4 - کيک رو که سرد شده مستقيم از قالب برگردونيد روي پارچه. 5 - دقت کنيد با خود پارچه کيک رو رول کنيد طوري که پارچه بين رولت قرار بگيره. 6 - حالا رولت رو با پارچه توي يخچال بذاريد حدود 2ساعت اجازه بديد استراحت کنه. 7 - بعد از گذشت زمان کيک رو خارج کنيد و بازش کنيد حالا بينش هرچي مي خوايد بريزيد. کيک رو اين بار بدون پارچه رول کنيد و توي يخچال بذاريد و بعد از سرد شدن کامل برش بديد و ازش استفاده کنيد. نکات : _ اگر کيکتون خيلي ضخيم شده بود و به نشکستنش اميدي نداشتيد يه مقدار آب داغ و ژلاتين رو مخلوط کنيد و با ابپاش روي کيک بريزيد و بعد کيک رو رول کنيد اينجوري ممکنه نشکنه!البته فقط ممکنه! _ اگر ميخوايد رولتون کاکائويي بشه بعد از اينکه رول آماده شد اونو روي يه توري بذاريد و روش کاکائو آب شده کاملا سرد بريزيد و بعد دوباره بذاريد توي يخچال تا خنک بشه. _ بهتره بين رولهاي کوکويي لايه ماست خامه اي قرار بديد تا هم محکم پيچيده بشن هم خوشمزه تر بشن! با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد