غذاي ملل/ «کسادياي تن ماهي و لوبيا» تا حالا خورده‌ايد؟

ايران کوک/ کساديا غذايي مکزيکي است که از سرخ کردن دو نان تورتيلا و مواد بين آنها تهيه ميشود. براي مواد مياني نان ها گزينه هاي زيادي وجود دارد. کسادياي تن ماهي و لوبيا طعم خيلي خوبي دارد و راحت تهيه ميشود، چون مواد اصلي آن تن ماهي و خوراک لوبيا هستند که به صورت آماده دردسترسند. با استفاده کمتر از روغن و پنير در اين غذا، کسادياي تن ماهي و لوبيا را ميتوان غذايي سالم، مقوي و کم چرب دانست. مواد لازم براي 5 نفر: •پياز 1 عدد •سير 2 حبه •تن ماهي 1 قوطي •کنسرو لوبيا 1 قوطي •کدو سبز 1 عدد •قارچ 5 عدد •آووکادو نصف 1 عدد •روغن زيتون 3 قاشق غذاخوري •پنير تست ورقه اي 5 عدد •نمک، فلفل و پاپريکا به مقدار کافي طرز تهيه:

تابه اي را با کمي روغن چرب کنيد و روي شعله قرار دهيد تا داغ شود. پياز را کاملاً خرد کنيد و داخل تابه بريزيد. سير را نيز داخل تابه رنده کنيد. سير و پياز را تفت بدهيد تا کمي طلايي رنگ شوند و بوي پياز و سير داغ را حس کنيد. نيمي از پياز و سير داغ را داخل تابه ديگري بريزيد. کدو سبز را بشوييد و خرد کنيد. 5 عدد قارچ را نيز خوب خرد کنيد. در يکي از تابه ها کدو سبز، قارچ ، نمک و فلفل را بريزيد و به ديگري کنسرو لوبياي برتر را اضافه کنيد. هر دو تابه را روي حرارت قرار دهيد تا آب سبزيجات تبخير شود و سس خوراک لوبيا کاملاً غليظ شود. در کاسه اي تن ماهي برتر را با آووکادوي خرد شده، نمک و پاپريکا مخلوط کنيد. پنير ورقه اي را نيز به صورت رشته هاي باريک خرد کنيد و کنار بگذاريد. کف يکي از تابه ها را با روغن زيتون چرب کنيد. يک نان تورتيلا (از هر نان تخت گرد ديگري هم ميتوانيد استفاده کنيد) کف تابه بگذاريد. تعدادي از رشته هاي پنير را روي نان بپينيد. بعد به ترتيب مقداري از مخلوط تن ماهي، لوبيا، قارچ و کدو سبز و کمي ديگر پنير بريزيد. در آخر يک نان ديگر روي مواد بگذاريد و کمي روي آن فشار بياوريد. بعد از يکي دو دقيقه کساديا را برگردانيد و سمت ديگر آن را هم سرخ کنيد. اين کار را براي بقيه مواد هم تکرار کنيد تا هر پنج کسادياي شما آماده شود. کسادياي تن ماهي و لوبيا را با ماست يا سس مورد علاقه خود سرو کنيد. حاضر است در : 40 دقيقه همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar

---

بازار

---