غذاي اصلي/ «پلوي سه رنگ» چه جوري درست ميشه؟

آخرين خبر/ اگر دوست داريد در مهماني هايتان پلو را طور ديگري تزيين کرده و ميز غذاي تان را زيباتر کنيد، حتما نگاهي به اين دستور بيندازيد. اين پلو با سبزيجات مختلف رنگ هاي متفاوت به خود گرفته است و به راحتي قابل درست کردن است. چي لازم دارم: براي 3 نفر 3 پيمانه برنج به ميزان لازم نمک و روغن 2 /1 1 ق چ زيره سبز 1 پيمانه گشنيز 2 /1 پيمانه نعنا 3 عدد فلفل سبز 3 عدد لوبيا سبز 150 گرم نخود سبز پخته 2 /1 پيمانه سس گوجه فرنگي 2 /1 ق چ سس قرمز تند 1 عدد گوجه فرنگي خرد شده چطوري درست کنم: 1. برنج را به مدت 2-1 ساعت خيس کنيد. در اين زمان فلفل سبز، لوبيا سبز و نخود فرنگي را جداگانه بپزيد، سپس آنها را همراه گشنيز، نعنا و 3 ق س آب داخل مخلوط کن ريخته و بگذاريد تا به صورت پوره سبز رنگي درآيد. در سپس سس ها و گوجه فرنگي خرد شده را به همراه مقداري نمک داخل روغن ريخته و سرخ کنيد. آن را هم کنار بگذاريد. 2. اکنون برنج را به صورت کته بپزيد. بعد از آنکه برنج کاملا پخت، آن را به سه قسمت تقسيم کنيد. قسمت اول را با پوره سبز رنگ خوب مخلوط کنيد تا رنگ برنج سبز شود. قسمت دوم را با مواد داخل تابه مخلوط کنيد تا نارنجي رنگ شود. قسمت سوم را هم با زيره سبز مخلوط کنيد. 3. چند عدد قالب گرد را با مقداري روغن چرب کنيد. ابتدا مقداري از برنج نارنجي رنگ را داخل قالب بريزيد و خوب فشار دهيد، سپس برنج سفيد زيره دار و در لايه آخر برنج سبز رنگ را بريزيد و آنها را خوب فشار دهيد. حالا قالب ها را در ظرف هاي مورد نظرتان برگردانيد و سرو کنيد. اين برنج را مي توانيد با تکه هاي مرغ يا گوشت پخته سرو کنيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد