آموزش تهيه اشکنه کشک و خرفه

مجله تصوير زندگي/ ابتدا برگ‌هاي خرفه را از ساقه جدا کنيد، بشوييد و خرد کنيد. آن‌گاه در قابلمه مناسبي، روغن بريزيد و روي اجاق قرار دهيد. خرفه را بيفزائيد و تفت دهيد، سپس پياز داغ، گردو، مخلوط آب و کشک را به خرفه اضافه کنيد. مواد لازم براي 4 نفر خرفه 500 گرم روغن يا کره 5 قاشق چاي خوري پياز داغ 3 قاشق سوپ خوري گردو آسياب کرده 100 گرم آب 1 ليتر کشک 500 گرم نعنا داغ 4 قاشق سوپ خوري پياز داغ، نعنا داغ و گردو اضافي به ميزان لازم طرز تهيه ابتدا برگ‌هاي خرفه را از ساقه جدا کرده ، بشوييد و خرد کنيد. سپس در قابلمه مناسبي، روغن بريزيد و روي اجاق قرار دهيد. خرفه را بيفزاييد و تفت دهيد. پياز داغ، گردو، مخلوط آب و کشک را به خرفه اضافه کنيد و 20 دقيقه، بجوشانيد. حالا نعنا داغ را بيفزاييد و مخلوط کنيد. اشکنه را براي سرو، در ظرف مناسبي بريزيد و با پياز داغ و نعنا داغ و گردو بياراييد و ميل کنيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد