شيريني ها/ کيک ساده با سفيده تخم مرغ

کوکپد/ مواد لازم براي  8نفر
2 ليوان آرد سفيد
3 عدد سفيده تخم مرغ
1 ليوان شکر
2/3 ليوان شير يا ماست
1/2 ليوان روغن مايع

---

بازار

---

2 قاشق چ بکينگ پودر
1/4 قاشق چ وانيل
مراحل
ابتدا سفيده ها را خوب باهمزن زدم تا پف کرد و فرم گرفت بعد وانيل و همچنين شکر را کم کم در چند مرحله اضافه کردم و با همزن زدم تا کاملا پفکي شد و فرم گرفت در اين مرحله روغن مايع را کم کم اضافه کردم و هم زدم سپس شير يا ماست (من ماست ريختم و کمي هم زعفران غليظ دم کرده بهش اضافه کنيد اگه دوست داريد من نداشتم نزدم) و مواد را خوب با دور کند هم ميزنيم و در آخر مخلوط الک شده آرد و بکينگ پودر را در چند مرحله اضافه و با ليسک خوب زير و رو کردم
تا مخلوط و يکدست شوند.شعله پخش کن را روي گاز گذاشته با شعله کم قابلمه را به روغن آغشته کردم مواد کيک را داخل قابلمه ريختم و روي گاز به مدت 45 دقيقه گذاشتم تا کاملا پخت و داخل ظرف سرو برگردوندم.   
کيک سفيده تخم مرغ روي کيک پودر قند الک کردم و با آلبالو تزيين کردم با چاي نوش جان جاتون سبز بافتش نرمو لطيف بود
 

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar