چند دستور ضد سرماخوردگي عالي با شلغم براي فصل سرما

نمناک/ بيماري سرماخوردگي با آغاز فصل سرما شيوع بيشتري پيدا مي کند. به جاي مصرف دارو هاي شيميايي و انواع آنتي بيونيک ها که براي درمان سرماخوردگي تجويز مي شوند و عوارض مختلفي به همراه دارند، مي توانيد از يک آنتي بيوتيک طبيعي به نام شلغم استفاده کنيد. با روش هايي که در ادامه اين بخش از بهداشت و سلامت آورده ايم ،مي توانيد از شلغم براي التيام علائم سرماخوردگي استفاده نماييد.

نقش شلغم در درمان سرماخوردگي
مصرف شلغم نقش مهمي در پيشگيري و درمان سرما خوردگي دارد.
شلغم داراي مزاج گرم و معتدل بوده و براي درمان سرماخوردگي مفيد است.
شلغم مقاومت بدن را در برابر بيماري هاي ويروسي و عفوني بالا مي برد.

---

بازار

---

شلغم ترکيبات ميکروب کش و ضدعفوني کننده دارد.
ضماد شلغم براي معالجه سرمازدگي اعضاي بدن نيز بسيار مفيد است.
شلخم خلط سينه را دفع مي کند.
شلغم درمان کننده گلو دردمفيد است. قرقره آب شلغم پخته هم براي التيام گلودرد موثر است.
شلغم ملين سينه و التيام دهنده تنگي نفس است و در کل ريه ها را پاک مي کند.
با استفاده از بخور شلغم آبپز يا بخارپز مي توانيد به التيام سردرد ناشي از سرماخوردگي کمک و ريه ها و مجاري تنفسي را از خلط هاي مسدودکننده پاکيزه کنيد.
با ترکيب عسل و شلغم علائم سرماخوردگي در کودکان را کاهش دهيد.
شلغم نفاخ و دير هضم است بهتر است آن را با مصلح آويشن يا زيره مصرف کرد.
شلغم داراي خاصيت صاف کنندگي سينه و براي درمان سرفه مفيد مي باشد.

نسخه هاي خانگي طبيعي شلغم براي سرماخوردگي
براي درمان سرماخوردگي به روش هاي گفته شده در ادامه ي اين بخش از نمناک شلغم را مصرف کنيد:

معجون شلغم و عسل براي درمان سرما خوردگي
به محض اينکه نخستين علايم سرفه هاي ناشي از سرماخوردگي را متوجه شديد، مصرف اين داروي طبيعي را نيز شروع کنيد تا زودتر به نتيجه برسيد.
مواد لازم :
شلغم
عسل
براي تهيه معجون شلغم و عسل براي سرماخوردگي سه روش وجود دارد:
روش اول :
ابتدا شلغم ها را شسته وپوست بگيريد، سپس داخل شلغم ها را با قاشق خالي کنيد و با يک قاشق مرباخوري عسل داخل شلغم را پر کنيد اما دقت کنيد که لب به لب پر نکنيد.شلغم ها را داخل يک ظرف قرار دهيد و درب ظرف را ببنديد.
يک ظرف ديگر مثل قابلمه را تا نيمه آب کنيد و ظرف حاوي شلغم ها را داخل آن قرار دهيد.قابلمه آب را روي حرارت قرار دهيد و شعله را خيلي کم کنيد و سپس 2 ساعت بعد، شعله را خاموش کنيد. وقتي شلغم ها خنک شدند، مايع داخل آن ها را درون ليوان بريزيد و در روز 3 وعده ميل کنيد.
روش دوم:
سر يک شلغم بزرگ را با چاقو جدا کنيد و با اسکوپ يا قاشق داخل شلغم را خالي کنيد و حدود ٢ ق غذاخوري عسل بريزيد و آن را روي يک ليوان قرار دهيد. سپس ليوان را يک شب تا صبح روي شوفاژ گرم قرار دهيد و صبح روز بعد، آب شلغم و عسل را ميل کنيد.
روش سوم:
شلغم ها را شسته اما پوست نگيريد و فقط سر شلغم ها را جدا کنيد. داخل شلغم را خالي کرده و درون هر يک از شلغم ها يک قاشق مرباخوري عسل بريزيد و آن را خوب به ديواره هاي شلغم بماليد. شلغم ها را به صورت ايستاده درون ظرفي گذاشته و به مدت يک شب تا صبح، داخل يخچال بگذاريد. روز بعد، مايع جمع شده داخل شلغم ها را ميل کنيد.
آب شيريني از اختلاط عسل و آب شلغم ايجاد مي شود که به عنوان يک شربت شيرين و مقوي سيستم ايمني براي کودکان اثرات درماني مطلوبي دارد. مي توانيد شلغم خام يا پخته را رنده يا له کنيد و با عسل بخوريد.

سوپ شلغم درمان کننده فوق العاده سرماخوردگي
اين سوپ را از ترکيب جو، هويج، شلغم، پياز و گشنيز تهيه کنيد.
مي توانيد سوپ جو ساده اي تهيه کنيد و شغلم را ريز خرد کنيد و به سوپ بيفزائيد. مي توانيد از ساقه کرفس و يا پياز خرد کرده نيز در اين سوپ بهره بگيريد.
مواد لازم سوپ شلغم
هويج
آب مرغ
شلغم
جعفري
جو پرک نصف ليوان
کرفس
ليمو ترش
طرز تهيه سوپ شلغم
ابتدا آب مرغ را در قابلمه اي ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد و سپس جو پرک را به آن افزوده تا بپزد.
هويج ها را رنده کرده يا ريز نگيني خرد کنيد و به سوپ بيافزاييد.
کرفس را شسته و روي تخته ريز ريز خرد کنيد.
سپس کرفس خرد شده را نيز به مواد داخل قابلمه اضافه کنيد.
شلغم ها را پوست گرفته و شسته و خرد کنيد و به سوپ اضافه نماييد.
اجازه دهيد با حرارت کم مواد سوپ بپزد .
در آخر جعفري را شسته و خرد نماييد و پس از پخت شلغم ها به سوپ اضافه کنيد.تقريبا 10دقيقه که جعفري پخت شعله زير قابلمه را خاموش کنيد.

بخارپز کردن شلغم براي درمان سرماخوردگي
شلغم ها را با آب سرد بشوييد.
سر و ته شلغم ها را از ته نبريد چون باعث مي شود در زمان پخت طعم و مزه خوب خود را از دست دهند.
شلغم ها را درون يک سبد يا آب کش فلزي بچينيد.
آب کش فلزي را روي قابلمه اي که دو ليوان آب را درون آن ريخته ايم مي گذاريم.آب پايين قابلمه و سبد بايد چند سانتي متر فاصله داشته باشند.مقدار آبي که اضافه مي کنيد بايد به شلغم هاي درون سبد بخارپز نرسند و زير سطح سبد باشند.
مقداري نمک به شلغم ها بزنيد و قابلمه را روي اجاق گاز بذاريد.
شعله را زياد کنيد تا آب به جوش بيايد،سپس حرارت را کم مي کنيم و سي تا چهل و پنج دقيقه صبر کنيد تا شلغم ها به خوبي بخار پز شوند.
وقتي شلغم ها کامل پخته شدند ، سر و ته آن ها را با کمک چاقو جدا کنيد و طعم اين شلغم بخارپز لذت ببريد.

بخور شلغم براي درمان سرما خوردگي
براي استفاده از فوايد شلغم مي توانيد از بخور شلغم آبپز يا بخارپز استفاده کنيد. اين کار به التيام سردرد هاي ناشي از سرماخوردگي کمک نموده و ريه ها و مجاري تنفسي را از خلط هاي مسدودکننده پاکيزه مي کند. به اين ترتيب، سينوس ها باز و گرفتگي بيني رفع مي شود.
براي انجام بخور شلغم ، درون ظرفي آب شلغم پخته را بريزيد و به مدت 20 دقيقه در حالي که روي سر را پوشانده ايد، بخور با دم و بازدم شديد انجام دهيد . در بين بخور هروقت چرک و عفونت در مخاط بيني زياد شد آن رو خالي کنيد و دوباره بخور رو ادامه دهيد تا چرک و عفونت حسابي از بيني شما خارج شود.

قرقره آب شلغم
مي توانيد براي درمان گلو درد آب شلغم را قرقره کنيد ، خواص فوق العاده موجود در آب اين خوردني پرفايده به شما در درمان گلودرد کمک بسياري خواهدکرد.
ليمو ، عسل ، شلغم معجوني براي درمان سرماخوردگي
معجون ليمو ، عسل ، شلغم يکي از قوي ترين داروها براي تقويت بدن و بهبود گلودرد است . ليمو سرشار از ويتامين c بوده و وقتي کنار عسل و شلغم قرار مي گيرد، بهبود سرماخوردگي را تسريع مي کند. به عصاره ي شلغم و عسل که در بالا طرز تهيه آن را توضيح داديم مقداري ليمو افزوده و نوش جان کنيد.اين معجون يکي از غذاهاي شفابخش است که باعث استحکام استخوان مادر و جنين شده و مقاومت بدن را تاحد زيادي بالا مي برد.

نکاتي براي خريد و نگهداري شلغم
شلغم هاي کوچک تر که پوستي سفت و بدون لکه هاي قهوه اي دارند را انتخاب کنيد.
شلغم هاي داراي برگ هاي سبز و شاداب را انتخاب کنيد.
براي نگهداري از شلغم آنها را در کيسه هاي پلاستيکي بريزيد و در يخچال نگهداري کنيد.
شلغم خام را قبل از پختن و يا استفاده به صورت خام با اسکاچ تميز بشوييد و هنگام مصرف شلغم پخته، پوست نازک آن بکنيد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar