عصرانه/ کاپ کيک سفيد خوشگل و خوشمزه

نمناک/مواد لازم براي کيک سفيد
کره، به دماي اتاق رسيده باشه : 1/2 پيمانه (113 گرم) 
شکر سفيد :1 پيمانه (200 گرم)  
تخم مرع بزرگ ، به دماي اتاق رسيده باشه :2 عدد 
اسانس وانيل خالص :1 قاشق چاي خوري 
آرد کيک ، الک شده:1 و ½ پيمانه ( 180 گرم )

---

بازار

---

بکينگ پودر :1 و ½ قاشق چاي خوري 
نمک:¼ قاشق چاي خوري
 شير، به دماي اتاق رسيده باشه :½ پيمانه ( 120 گرم )
 
مواد لازم براي فراستينگ
کره، به دماي اتاق رسيده باشه :1/2 پيمانه ( 113 گرم ) 
اسانس وانيل خالص :1 قاشق چاي خوري 
پودر شکر يا پودر قند، الک شده:2 پيمانه ( 230 گرم )
شير يا خامه کم چرب:1-2  قاشق غذاخوري 
  

طرز تهيه کاپ کيک هاي سفيد

قبل از انجام هر کاري آرد ، نمک و بکينگ پودر را مخلوط کرده و الک کنيد
در ادامه کره و شکر را در کاسه بزرگي بريزيد و براي 7 تا 8 دقيقه با هم زن برقي بزنيد تا يکدست و سبک شود.
سپس تخم مرغ ها را يک به يک افزوده و به هم زدن ادامه دهيد تا مواد بخوبي با هم ترکيب شوند. وانيل را هم افزوده و مخلوط کنيد.
در مرحله بعد آرد و شير را به تدريج افزوده و خوب با دور کند هم زن مخلوط کنيد تا حدي که همه مواد با هم ترکيب شده و يکدست درست شود.
داخل قالب هاي کاپ کيک را با کپسول هاي کاغذي بپوشانيد و خمير را داخل آن ها بريزيد.
قالب ها را براي 18 الي 20 دقيقه در فري که با دماي 180 درجه سانتي گراد گرم شده قرار دهيد.
بهتر است ميزان پخت آن ها را با فرو کردن يک خلال داخل کيک تست کنيد، اگر تکه هاي کيک به خلال دندان نچسبيد يعني کاپ کيک ها پخته.
در فاصله اي که کاپ کيک ها داخل فر در حال پختن هستند فراستينگ را به روش زير آماده نماييد:
ابتدا کره را در کاسه اي بريزيد و با هم زن بزنيد تا کرم شکل شود، سپس پودر قند و وانيل را افزوده و با دور کند هم زن خوب هم بزنيد تا با هم ترکيب شوند.

دور هم زن را بالا برده و براي 3 تا 4 دقيقه ديگر مواد را هم بزنيد تا کرمي و سبک شود، در ادامه شير را کم کم افزوده و خوب مخلوط کنيد.
فراستينگ را داخل يک قيف بريزيد و با ماسوره مورد علاقه خود روي کاپ کيک ها را تزيين کرده و سرو نماييد.
  
نکات تکميلي در مورد کاپ کيک سفيد
کاپ کيک سفيد جزو کيک و شيريني - مافين و کاپ ميباشد
زمان آماده سازي مواد اوليه و مايحتاج آن حدودا 30دقيقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقيقه ميباشد .
کاپ کيک سفيد را مي توانيد در وعده صبحانه - ميان وعده - دسر - سرو کنيد .
توجه نماييد مقدار مواد اوليه و دستور تهيه براي 8 نفر مناسب ميباشد .

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar