لازانيا لقمه اي غذاي خوشمزه و لاکچري

مجله دلگرم/ در اين مقاله از مجله اينترنتي دلگرم قصد داريم نوعي لازانيا به نام لازانياي رولي يا لقمه اي را به شما عزيزان آموزش دهيم. اين غذا بسيار آسان بوده و طعم فوق العاده اي دارد. با ما باشيد.
 

طرز تهيه لازانيا لقمه اي (لازانيا رولي)
لازانيا يکي از غذاهايي است که بسياري از افراد به خصوص کودکان آن را دوست دارند. اين غذا را به روش هاي مختلف و با مواد غذايي متفاوتي مي توان درست کرد. معمولا لازانيا را در مهماني ها سرو نمي کنند چون خوردن آن سخت است.
اما شما عزيزان مي توانيد لازانياي لقمه اي را براي مهماني هاي خود درست کنيد تا به راحتي مهمانان تان بتوانند آن را ميل کنند. اين لازانيا به شکل تک نفره آماده مي شود و از نظر ظاهري نيز بسيار شيک و لاکچري است.

مواد لازم جهت تهيه لازانيا رولي:
۱۰ ورق لازانيا
۲/۳ ليوان شير
۱۵ گرم کره
۱ قاشق مربا خوري سير رنده شده
مايه لازانيا به مقدار لازم
پنير پيتزا به مقدار لازم

مراحل تهيه لازانيا لقمه اي:
ابتدا بايد مايه لازانيا را درست کنيد. مايه لازانيا همان مايه ماکاروني است که با پياز، گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه اي، ادويه و رب گوجه فرنگي آماده مي شود. پس از اينکه مايه لازانيا را درست کرديد، بايد سس لازانيا را درست کنيد.
براي اين کار کره را در يک تابه بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا ذوب شود، سپس سير را به آن اضافه کنيد و کمي تفت دهيد تا کره مزه سير را بگيرد. کمي که تفت خوردند، شير را اضافه کنيد و فقط اجازه دهيد تا شير داغ شود ولي جوش نيايد، سپس نمک را اضافه کنيد.
سس لازانياي لقمه اي نيازي به آرد ندارد و اگر ديديد سس شما شل است نگران نباشيد چون اين سس جذب ورقه هاي لازانيا مي شود و طعم بسيار خوبي به لازانيا مي دهد.
حالا در يک قابلمه آب بريزيد و بگذاريد تا به جوش آيد و کمي روغن در آن بريزيد، سپس ورقه هاي لازانيا را در آن بيندازيد تا نرم شوند. حتما روغن بريزيد تا ورقه ها به هم نچسبند.
حالا به مهم ترين بخش تهيه لازانيا لقمه اي يعني پيچيدن آن ها مي رسيم. به دو صورت مي توان اين کار را انجام داد:
حالت اول: ورقه هاي لازانيا را به اندازه اي که طول آن ها سه برابر عرضشان باشد ببريد، سپس دو ورقه به شکل به اضافه (+) روي هم بگذاريد و وسط آن را مواد بريزيد و روي مواد پنير پيتزا بريزيد و ورقه ها را ببنديد.
حالت دوم: در اين حالت مي توانيد لازانيا را به شکل رول درآوريد. براي اين کار روي يک ورقه از لازانيا را با مواد گوشتي بپوشانيد و آن را رول کنيد و در يک ظرف قرار دهيد.
به هر روشي که لازانياي لقمه اي را بپيچيد، لازم است که آن ها را در يک ظرف در کنار هم بچينيد. البته قبل از آن بايد کف ظرف را چرب کنيد. حالا سس مخصوصي که درست کرده بوديد را روي تمام لقمه ها بريزيد.
در آخر روي تمام سطح لازانياها را با پنير پيتزا بپوشانيد و آن را به مدت 1 ساعت در فر با دماي 180 درجه سانتي گراد بگذاريد تا لازانيا بپزد و سس به خورد آن برود. در پنج دقيقه آخر، گريل فر را روشن کنيد تا روي پنير طلايي شود.
بعد از در آوردن ظرف از فر حدود 5 دقيقه صبر کنيد و بعد لازانيا را سرو کنيد. اينطوري لازانيا منسجم تر مي ماند، سس هم خوب جذب مي شود. نوش جان.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar