طرز تهيه اسفناج و سس هويج

شبکه آشپزي/ در ادامه قصد داريم شما را با طرز تهيه اسفناج و سس هويج آشنا کنيم.

مواد لازم:
روغن زيتون: ۱ قاشق غذاخوري
پياز (نگيني خرد شده): ۱ عدد متوسط
سير (له شده): ۱ حبه
اسفناج پخته شده: ۵۰۰ گرم
آب: ۳ قاشق غذاخوري
پنيرخامه‌اي: ۱۵۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
جوز هندي: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم

مواد لازم براي سس هويج:
کره: ۱ قاشق غذاخوري
سير (خرد شده): ۱ حبه
هويج (پخته شده): ۲۰۰ گرم
عصاره سبزيجات: ۳ دسي ليتر
سيب زميني (پخته شده): ۵۰ گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
تخم آفتابگردان: ۱ قاشق غذاخوري
 
طرز تهيه:
سير را به همراه کره کمي تفت دهيد، سپس گوشت يا مرغ پخته و ريش ريش شده را اضافه کنيد و تفت دهيد.
به ترتيب فلفل دلمه‌اي رنگي نگيني ريز خرد شده، قارچ اسلايس شده و نخود فرنگي را اضافه کنيد. مواد فوق را کمي تفت دهيد، سپس اسپاگتي آب کش شده را اضافه کنيد.
شير، خامه، تخم مرغ، ريحان، پنير خامه اي، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنيد و روي مواد تفت داده شده بريزيد.
وسط مواد را در تابه صاف کنيد و در آخر با پنير رنده شده روي مواد را بپوشانيد.
درب تابه را بگذاريد و شعله گاز را کم کنيد. پنير که آب شد غذاي شما آماده است.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar