آموزش تهيه نان شکلاتي در قالب 20 سانتي متري

آخرين خبر/ مواد لازم
آرد گندم 200 گرم
آرد شيريني پزي 50 گرم
5 گرم خميرمايه
50 گرم شکر
2 زرده تخم مرغ
115-125 ميلي ليتر شير سرد
7.5 گرم شير خشک
کره 40 گرم
1 قاشق چايخوري نمک
شکلات تلخ تخته اي (براي فيلينگ)

طرز تهيه:
مواد خشک رو با هم مخلوط کنيد ، تخم مرغ و شير رو کم کم اضافه کنيد ، با همزن بزنيد تا مخلوط بشن کره + نمک رو اضافه و مخلوط کنيد تا يه خمير خوب بدست بياريد. خمير رو گرد کنيد ، 30 دقيقه بزاريد استراحت کنه از خمير گلوله هاي 60 گرمي درست و گرد کنيد. با وردنه بازش کنيد داخلش شکلات بزاريد و بپيچيدش داخل قالبي که با کره چرب کرديد بزاريد 60 دقيقه استراحت کنه با فرچه روشو شير بماليد و کنجد بپاشيد با حرارت 175-180 درجه حرارت به مدت 13-15 دقيقه بپزيدش بعد از پخت با کره مارگارين چربش کنيد
نوش جان ‌

ترجمه توسط پيج 🌸@ashpazi.majlesii🌸

---

بازار

---

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar