طرز تهيه کيک پنکيک رنگين کماني

کتاب کاله/ پنکيک يک نوع کيک بسيار محبوب در جهان است که تنها با يک تابه آماده شده و به عنوان عصرانه يا صبحانه سرو مي گردد. در اين مطلب مي خواهيم با تهيه پنکيک هاي ساده رنگي کيک پنکيک درست کنيم. براي پختن اين کيک پنکيک جذاب و خوش رنگ نيازي به فر نداريد و فقط با يک تابه متوسط کارتان راه مي افتد. در واقع قلق اصلي پخت اين کيک پنکيک استفاده از کره دويچه مارکن است که با بافت بسيار لطيفش، کيفيت پنکيک تان را بالا مي برد. همراه ما باشيد.

مواد لازم براي تهيه کيک پنکيک رنگين کماني
تخم مرغ شش عدد
آرد دو و نيم پيمانه
شکر يک سوم پيمانه
شير پرچرب  سه پيمانه
کره دويچه مارکن  يک بسته 100 گرمي
رنگ خوراکي به مقدار لازم

طرز تهيه کيک پنکيک رنگين کمان
مرحله اول
طبق روال هميشگي مواد لازم را آماده کنيد و کنار دستت تان قرار دهيد. تخم مرغ ها را داخل يک کاسه نسبتا بزرگ بشکنيد. آرد و شکر را اضافه کنيد و به ياري يک همزن دستي مواد را در يک جهت هم بزنيد. بعد از کمي هم زدن شير را اضافه کنيد و به هم زدن ادامه دهيد تا مايه يکدست و لطيف گردد.

مرحله دوم
کاسه را کنار بگذاريد. کره را داخل يک ظرف يا تابه روي حرارت قرار دهيد تا کاملا ذوب گردد. حالا سه قاشق غذاخوري از کره را به مايه پنکيک اضافه کنيد. اگر مايه غليظ بود، مي توانيد در اين مرحله مقداري شير اضافه کنيد.

مرحله سوم
مايه پنکيک آماده است. حالا نوبت اضافه رنگ خوراکي است. از يک پيمانه تعيين مثلا يک استکان کوچک بهره ببريد. يک مقدار تعيين از مايه پنکيک را داخل پيمانه ريخته سپس داخل يک کاسه با رنگ سبز مخلوط کنيد.

مرحله چهارم
يک تابه روي حرارت قرار دهيد. بعد از کمي داغ شدن مايه پنکيک رنگي را داخل تابه بريزيد. به محض مشاهده کردن حباب پنکيک را برگردانيد تا طرف ديگر هم بپزد. از رنگ هاي سرخابي، نارنجي، زرد، سبز، آبي و بنفش از هر کدام سه عدد پنکيک درست کنيد.

مرحله پنجم
پنکيک ها را به ترتيب رنگ هاي سرخابي، نارنجي، زرد، سبز، آبي و بنفش داخل ظرفي که براي سرو در نظر گرفتيد، بچينيد و بين هر لايه به ياري ليسک خامه فرم گرفته بماليد. بعد از اين که تمامي پنکيک ها را روي هم قرار داديد از يک قالب کمربندي براي صاف کردن دورتادور کيک بهره ببريد. با قيف دورتادور کيک را آغشته به خامه کنيد و سطح خامه را صاف و يکدست کنيد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar