آش اوماج ساده و خوشمزه مخصوص سرماخوردگی

آخرین خبر/ آش اوماج یکی از انواع آش های سنتی ایرانی است که برای درمان سرماخوردگی پخته می شود
مواد لازم برای چهار نفر
سبزی آش شسته و خرد شده یک کاسه
کلم برگ خردشده یک کاسه
پیاز متوسط دو عدد
لپه خیس خورده نصف فنجان
برنج یک قاشق
آرد چهار قاشق پر (برای اوماج کردن )
نمک فلفل وزردچوبه به اندازه کافی
آب گوشت یا مرغ برای خوشمزه تر شدن آش

پیاز خرد شده را همراه دو قاشق روغن مایه کمی تفت می‌دیم بعد زردچوبه و لپه را هم همراه پیاز کمی تفت داده آب جوش می‌ریزیم.
نکته:(در هر غذایی هنگام افزودن آب اگر از آب‌جوشیده استفاده کنیم غذای خوشمزه ای خواهیم داشت )‌
بعد از پختن لپه کلم و اضافه می‌کنیم با نمک و فلفل. کلم که پخت سبزی و کمی برنج را ریخته می‌گذاریم تا برنج نیم پز بشه. در این فاصله آرد را با پاشیدن کمی آب و ورز دادن اوماج می‌کنیم. (زیاد آب بریزی خمیر میشه )
برنج که نیم پز شد اوماج را با یک دست ریخته و با دست دیگر هم میزنیم تا اوماج ها به هم نچسبه و گوله نشه . اگر اوماج کردن براتون سخت بود می‌تونید دو قاشق آرد را با آب سرد حل کرده و در این مرحله بریزید توی آش و بیست دقیقه دیگر با شعله ملایم میپزیم.
آش اوماج برای بهبود سرماخوردگی و گلو درد و سرفه خیلی مفیده. این آش باعث عرق کردن بیمار شده و به این وسیله رطوبت بیماری را دفع می‌کنه.
امیدوارم هیچ وقت بیمار نشین و فقط هنگامی که هوس آش اوماج کردین درست کنید.
پ.ن
اگه لپه دوست نداشتین بجاش می‌تونید عدس را جایگزین کنید.
اگه سوال یا پیشنهادی داشتین بفرمایید خوشحال میشم

---

بازار

---

ویدئو از zinatjab

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar