شامی کباب لرستانی؛ یک غذای اصیل ایرانی

آخرین خبر/  یکی از غذاهای اصیل شهر خرم آباد
شما چطور درست میکنید ؟
مواد لازم شامی : ( تقریبا ۸ تکه )
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
آرد نخودچی ۱.۵ ق.غ
ادویه :
نمک ۱ ق.چ
زردچوبه ۱ ق.چ
فلفل سیاه ½ ق.چ
سبزی های تازه :
مجموع (گشنیز ، جعفری ، ترخون و مرزه و ریحون ) ۸۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
گردو ۴۰ گرم خرد شده 
رب انار ۴ ق.غ
مواد سس :
گردو ۲۰ گرم
آب ۵۰۰ میلی لیتر 
۲ ق.غ از سبزی خرد شده 
پیاز ۱ عدد (رنده یا نگینی)
زردچوبه ½ ق.چ
فلفل سیاه ⅓ ق.چ
نمک ½ ق.چ
اول سس و درست کنید بزارین ۱۰ دقیقه گردو و اب و سبزی بجوشه بعد رب انار و شامی و اضافه کنید و نیم ساعت حرارت خیلی کم جا بیوفته . در اخر میتونید سس و بلِند کنید . 
اگر مَلَس دوست دارین ۱ ق.غ شکر اضافه کنید . یا رب انار ملس بریزین.
منبع: mr.foodx

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar