«بولانی گندنه» غذای بسیار معروف افغانی 

آخرین خبر/بولانی غذای مورد علاقم ❤️

مواد لازم : 
تره فرنگی / یا گندنه ۱ کیلو 
گشنیز ۲۰۰ گرم 
روغن ۲ ق غ 
پودر گشنیز ، نمک ، مرچ سیاه و سرخ 
مواد لازم برای خمیر بولانی : 
۱/۵ لیوان آرد ساده 
نیم لیوان آرد سبوس دار 
آب شیرگرم / ولرم ۱ لیوان 
نمک ۱ ق چ 
سبزی گندنه را همراه گشنیز خوب ریز ، ریزه میکنیم و روغن و ادویه و نمک را اضافه میکنیم و کمی همراه دست فشار میتیم تا گندنه از سفتی خود برایه و مواد میکس شوه ( دقت کنید مواد میانی آب نندازد ) ، برای درست کردن خمیر ، ابتدا آرد ها و نمک را در یک ظرف مناسب ریخته و میکس میکنیم و آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرم به دست بیایه ( خمیر بولانی نیاز به خمیر مایع نداره ) و فقط یک پانزده استراحت بتین ، زغاله میکنیم و هموار کرده و با مواد سبزی پر کرده و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم . 
همراه چتنی میتانین  سرو کنید 🥰 نوش جان 

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar