عیدانه/ آموزش چیدمان سفره هفت سینی مدرن

چيدانه/ هفت‌سين سفره‌اي است که ايرانيان هنگام نوروز مي‌آرايند، هنگام تحويل سال گرد آن جمع مي‌شوند و گاهي تا سيزدهم فروردين‌ماه زينت‌بخش منازل خانواده‌هاي ايراني خواهد بود؛ سفره‌اي از جلوه‌هاي اصيل نوروز، که در طي ساليان دراز حضورش در خانه‌هاي ايراني با حفظ نشانه‌هاي اصلي خود به زيبايي با هنر دست بانوان ايراني عجين شده است. همه ما با اجزاي اصلي اين سفره آشناييم و تا حدودي فلسفه حضورشان را مي‌شناسيم. هفت‌سين به نماد مفاهيمي چون نوزايي، باروري، روشنايي، فراواني، ثروت و. . . اشاره مي‌کند. اما امروز در چيدانه مي‌خواهيم به جنبه ديگري از سفره هفت‌سين بپردازيم و آن هم چيدمان و همنشيني اين اجزا در کنار هم است. مي‌خواهيم با نگاهي هنري نمونه‌هاي زيباي چيدمان اين سفره را با هم ببينيم و شما را با نکاتي کاربردي براي زيباتر شدن هفت‌سين آشنا کنيم، با عيدانه چيدانه همراه باشيد. ۱.انتخاب تم کلي براي سفره هفت‌سين قبل از هر چيزي بايد تصميم بگيريد که قصد داريد با چه سبک و سياقي سفره هفت‌سين نوروز امسال‌تان را بچينيد. آيا به سفره‌اي با رنگ و روي سنتي علاقه داريد يا به دنبال يک تم جديد براي آن هستيد؟! پاسخ دادن به اين سوال، ادامه کار را براي شما بسيار آسان‌تر خواهد کرد. انتخاب شما هر کدام از دو گزينه بالا که باشد مهم نيست؛ مهم اين است که در پايان کار تم کلي را فراموش نکرده باشيد و با فکر داشتن سفره‌اي با ظاهري تلفيقي، آن را تبديل به يک هفت‌سين نامنظم و ناموزون نکنيد. پس با تصميمي قطعي سراغ انتخاب اجزاي سفره برويد. ۲.انتخاب سفره و ظرف‌هاي هفت‌سين سفره‌هاي بته‌جقه، گل‌هاي ترمه و انواع پارچه‌هاي دست‌دوز ايراني ساليان درازي است که به زيباتر کردن سفره هفت‌سين ما کمک کرده‌اند. اگر انتخاب شما براي سفره، پارچه‌اي با نقش و نگار زياد است به شما پيشنهاد مي‌کنم تا اجزاي ديگر سفره را ساده انتخاب کنيد. ظروف شيشه‌اي و کريستال و ظرف‌هاي تک‌رنگ از هر جنسي مناسب چنين سفره‌هايي هستند. پارچه‌هاي تک‌رنگ و ساده به ظروف کار شده و رنگارنگ اجازه خواهند داد تا به خوبي خودنمايي کنند. ظرف‌هاي تزيين شده با هنر ويتراي، چيني‌هاي طرحدار و ظرف‌هاي سفالي لعابدار، اگر طرح و نقش زيادي داشته باشند روي چنين سفره‌اي چشمگير ظاهر خواهند شد. ۳.ترکيب رنگ زيبا براي سفره هفت‌سين انتخاب ترکيب رنگ براي سفره هفت‌سين مانند هر هنر ديگري از قوانين پايه پيروي مي‌کند و نيازمند دقت نظر ويژه‌اي است. سعي کنيد هنگام خريد و گرد هم آوردن اجزاي سفره هفت‌سين بيش از هر چيزي به همنشيني رنگ‌هاي آن در کنار هم فکر کنيد. شايد براي اين کار مجبور باشد که چندين بار آنها را کنار هم بچينيد و از دور و نزديک به تماشاي‌شان بنشينيد. سعي کنيد با شناخت قوانين رنگ‌ها و با توجه به سليقه شخصي‌تان بهترين گزينه را انتخاب کنيد. ۴.تزيين آينه و تنگ ماهي براي سفره هفت‌سين گرچه اين يک قانون نيست اما معمولا شش‌سين از اجزاي سفره هفت‌سين در ظروف هماهنگ تزيين شده و در کنار سبزه قرار مي‌گيرند. در اين بين آينه و تنگ ماهي شايد بتوانند با ظاهري هماهنگ سفره نوروز را تکميل کنند. به کمک هنر ويتراي يا ديگر وسايل تزييني آنها را زيباتر کنيد؛ البته استفاده از آينه و شمعدان مراسم عقدکنان روي سفره هفت‌سين يکي از رسوم زيبايي است که مي‌تواند خاطرات خوش شما را با هم پيوند دهد. ۵.خلاقيت در تزيين اجزاي سفره هفت‌سين درست است که اجزاي اصلي سفره هفت‌سين همگي نشاني از زيبايي هستند اما بد نيست تا با کمک ديگر وسايل تزييني اين زيبايي را دوچندان کنيد: • از شمع و شمعدان‌هاي زيبا استفاده کنيد. اگر فکر مي‌کنيد پيدا کردن اين وسايل تزييني و هماهنگ کردن‌شان با تم کلي سفره شما کار دشواري خواهد بود، بايد به شما يادآوري کنم که روش‌هاي متعددي وجود دارد تا شما بتوانيد آن ها را خودتان بسازيد. مقداري ميوه و آجيل و شيريني روي سفره بگذاريد. از گل و گلدان‌هاي بهاري با رنگ‌هاي شاد استفاده کنيد. سبزه را به شيوه‌اي تازه بکاريد و تزيين کنيد. در رنگ کردن تخم‌مرغ‌ رنگي ها همنشيني رنگ آنها را با ديگر اجزاي سفره فراموش نکنيد. به کمک روبان، گل‌ها و. . . ظرافت را در تمي که انتخاب کرده‌ايد به نمايش بگذاريد. ۶.انتخاب مکان مناسب براي پهن کردن سفره هفت‌سين بخش‌هاي مختلف دکوراسيون منزل را به خوبي ببينيد. چيدمان خانه را بررسي کنيد و با توجه به اينکه قرار است هنگام ديد و بازديدهاي نوروز در چه فضايي از ‌مهمانان خود پذيرايي کنيد، بهترين مکان را براي سفره هفت‌سين بيابيد. اجازه دهيد ‌مهمانان نيز هنگام حضور در خانه شما از زيبايي سفره هفت‌سين‌تان لذت ببرند. بهتر است ميزي براي پهن کردن سفره انتخاب کنيد که باعث نشود هنگام پذيرايي از ‌مهمانان دچار مشکل شويد. کنسول‌هاي کنار ديوار يا ميزهاي بغل مبلي در حاشيه فضاي پذيرايي خانه فضايي خوبي براي پهن کردن سفره هفت‌سين هستند. ۷. چيدمان کلي سفره هفت‌سين سفره هفت‌سين را مي‌توانيد روي زمين بچينيد يا روي ميز! از چند ميز کوچک با اختلاف ارتفاع استفاده کنيد يا در محدوده‌اي کوچک آن را خلاصه کنيد. اگر انتخاب شما سفره‌اي سنتي است، رعايت تقارن در چيدمان سفره شما را به هدف‌تان نزديک‌تر مي‌کند اما اگر از سبکي تازه پيروي کرده باشيد تنها به توازن سفره فکر کنيد. نيازي نيست از هر چيزي دو تا در هر طرف سفره داشته باشيد يا به فکر چيدماني گرد و مشخص باشيد؛ آزاد و رها، تنها به زيبايي سفره فکر کنيد. اين روزها حتي سفره‌هاي هفت‌سين با ظاهري کاملا متفاوت چيده مي‌شوند. سفره‌هاي هفت‌سين آويزي، سفره‌هاي هفت‌سين در يک حباب شيشه‌اي و ايده‌هاي بسيار ديگري که مي‌تواند ظاهري منحصر به‌فرد به سفره نوروز امسال شما ببخشد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد