حکم شرعی پختن یا سرخ کردن کشمش

مجله دلگرم/ آيا خرما و کشمش با جوشانيدن در غذا نجس مي شوند و نمي توان غذا را مصرف کرد؟ مثل جوشانيدن غذا در کشمش پلو و يا خرما و کشمش در بعضي خورشت ها.

حکم پختن کشمش در غذا
اکثر مراجع تقليد پاسخ داده اند خرما، مويز، کشمش و آب آنها را اگر چه جوش بيايد پاک، و خوردن آنها را حلال مي دانند. اما برخي از فقها در اين زمينه مي گويند:هرگاه مويز و کشمش را در غذا بريزند و بجوشد، به طوري که آب به داخل آن نفوذ کند و آب داخلش نيز بجوشد حرام مي شود، اما نجس نيست و مي توان آنها را جدا کرد و غذا را خورد.
ولي در حال سرخ کردن و دم کردن در برنج و امثال آن مانعي ندارد. و در مورد خرما نيز اگر آب آن در غذا وارد شود و بجوشد و مستهلک شود، مانعي ندارد. ولي اگر مقدار آن به قدري باشد که بجوشد ولي مستهلک نشود، نمي توان آن را خورد.

---

بازار

---

آيا ريختن کشمش و مويز در غذا و پختن آن، باعث نجاست غذا مي شود؟
آيات عظام امام، نوري، خامنه اي، مکارم:خير، بلکه غذا پاک و خوردن آن حلال است.
آيات عظام نوري، زنجاني، صافي: غذا نجس نمي شود ولي احتياط مستحب آن است که از آن غذا اجتناب کنند.
آيت الله بهجت:اگر کشمش و مويز با پختن جوش بيايند، پاک بودن و خوردن آن محلّ اشکال است.

پختن يا سرخ نمودن کشمش که سبب باد کردن آن مي شود، چه حکمي دارد؟
ب) آيا اين عمل موجب غليان داخل کشمش مي شود؟

امام خميني(ره):
پاک و خوردن آن حلال است.
(توضيح المسائل، انتشارات اسلامي، 1383، ص 15، م 114 و تحرير الوسيله، ج1 ص 106، م 11)

آية الله اراکي(ره):
اگر بواسطه پختن، جوش بيايد،؛ خوردنش حرام است اما نجس نيست.
(توضيح المسائل، ص 23 م 112و 113)

آية الله بهجت(ره):
اگر سبب جوش آمدن آن شود احتياطاً، نجس مي شود و آن هم بستگي به درجه حرارت آن دارد.
(استفتائات موجود در واحد پاسخ به سوالات جامعة الزهراء قم)

آية الله تبريزي(ره):
مانعي ندارد و الله العالم
عمل مزبور مانعي ندارد هر چند موجب غليان شود والله العالم
(استفتائات موجود در واحد پاسخ به سوالات جامعة الزهراء قم)
پختن کشمش (در غذا مثل برنج) اگر انتهاي آن جدا نشده باشد اشکال دارد؟ (به اصطلاح دم نگرفته باشد)

آية الله خامنه اي(دام ظله):
(الف و ب) در فرض موقوم کشمش پاک و حلال است.اشکال ندارد.
آية الله خويي(ره):
مويز و کشمش و آب آنها اگر چه جوش بيايد پاک و خوردن آن حلال است.
 
آية الله شبيري زنجاني(دام ظله):
مويز و کشمش و آب آنها اگر جوش بيايند، پاک و خوردن آنها حلال است، اگر چه احتياط مستحب آن است که از آنها اجتناب کنند. 

نظر حضرت آيت الله العظمي مکارم شيرازي درباره حکم پختن کشمش
مطابق با فتواي حضرت آيت الله العظمي مکارم شيرازي(مدظله):هرگاه مويز و کشمش را در غذا بريزند و بجوشد، به طوري که آب به داخل آن نفوذ کند و آب داخلش نيز بجوشد حرام مي شود امّا نجس نيست و مي توان آنها را جدا کرد و غذا را خورد. ولي در حال سرخ کردن و دم کردن در برنج و امثال آن مانعي ندارد. و در مورد خرما نيز اگر آب آن در غذا وارد شود و بجوشد و مستهلک شود مانعي ندارد. ولي اگر مقدار آن بقدري باشد که بجوشد ولي مستهلک نشود نمي توان آن را خورد. ياحقّ.

آية الله نوري همداني(دام ظله):
اشکال ندارد و خوردن آن مانعي ندارد.
(استفتائات موجود در واحد پاسخ به سوالات جامعة الزهراء قم)

آية الله وحيد خراساني(دام ظله):
مويز و کشمش و آب آنها اگر جوش بيايند پاک و خوردن آنها حلال است.
(توضيح المسائل، مدرسه باقر العلوم، 1383، ص 210 م 115)

آية الله فاضل لنکراني(ره):
اشکالي ندارد و خوردن آن حلال است.
 
به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar