شفاخونه/ مصرف زردچوبه؛ درمان طلایی دستگاه گوارش

خراسان/ زردچوبه گياه بوميِ هند و کشورهاي جنوب آسياست. اين گياه به دليل ويژگي هاي درماني که دارد علاوه بر پيشگيري از بروز بيماري‌هاي متعددي مانند سرطان، در رفع بيماري‌هاي مربوط به معده نيز مؤثر است که در اين مطلب به نقل از Reader's Digest به آن اشاره‌شده است. رفع سوزش سر دل: تعداد زيادي از مردم در سراسر جهان ،حداقل يک‌ بار در ماه دچار سوزش سر دل مي‌شوند. اگر باوجود اجتناب از مصرف کافئين، غذاهاي چرب و سيگار، دچار سوزش سر دل مي شويد، به درمان با زردچوبه هم فکر کنيد.طي يک مطالعه، به تعدادي از داوطلبان روزانه دو باريک قاشق چاي‌ خوري زردچوبه دادند که بعد از مدتي مشخص شد عملکرد مري و روده بزرگ آن ها بهتر شده و سوءهاضمه در آن ها سريع‌تر بهبود يافته است. ترکيبات موجود در زردچوبه توليد بيش‌ازحد صفرا را کاهش مي‌دهد. درنتيجه به‌جاي ايجاد مشکلات، به بدن در توليد باکتري‌هاي خوب کمک مي کند و کاهش باکتري‌هاي مضر را به حداقل مي‌رساند و توانايي روده بزرگ را در جذب مواد مغذي بالا مي‌برد. کمک به هضم غذا : هضم فرايندي پيچيده است که شامل ترشح بزاق دهان، به حرکت‌ در آوردن غذا و ترشح صفرا از کيسه صفرا براي شکستن مواد غذايي است. اما گاهي در روند هاضمه اختلال به وجود مي آيد؛ به‌ ويژه اگر به‌اندازه کافي ويتامين‌ و مواد معدني لازم براي حمايت از عملکرد اعضاي بدن مصرف نشود. به‌جاي اين‌که بلافاصله تغييري در برنامه غذايي خود ايجاد کنيد تا کمبود ويتامين‌ها و مواد معدني جبران شود ، روزي يک قاشق غذاخوري زردچوبه به مواد غذايي تان اضافه کنيد. ويتامين ، مواد معدني، آنتي‌اکسيدان‌ها و فيبر آن به توليد اسيد، حرکت عضلات و جذب مواد غذايي آن‌گونه که بايد، کمک خواهد کرد. کاهش درد معده: درد مزمن معده مي‌تواند علت جدي داشته باشد و به معاينه پزشک نياز دارد؛ اما اگر هرازگاهي دچار درد خفيف معده مي‌شويد ، دليل آن مي‌تواند رژيم غذايي يا شيوه زندگي شما باشد. در اين موارد، ترکيبات ضدالتهابي و ضد باکتري موجود در زردچوبه مي‌تواند در کاهش درد ناشي از مصرف مواد غذايي چاق‌کننده، ادويه‌دار ، بي تحرکي و ... موثر باشد. کاهش حالت تهوع: حالت تهوع دلايل زيادي دارد ازجمله کمبود آب بدن،عفونت و استرس و درمان آن کمي سخت است. ماده شيميايي به نام کورکومين موجود در زردچوبه مي‌تواند با التهاب، باکتري و ويروس هايي که حالت تهوع را ايجاد مي کند، مقابله کند. از بين بردن سندروم روده تحريک ‌پذير: سندروم روده تحريک‌پذير (IBS) يک بيماري قابل‌درمان است که باعث درد شکم، نفخ، گاز، دل‌درد و ... مي‌شود. مصرف زردچوبه باعث کاهش التهاب، کاهش حرکات غيرعادي عضلاني و رفع مشکلات گوارشي مي‌شود . بنابراين يک قاشق غذاخوري زردچوبه را به هر غذايي که تهيه مي‌کنيد، اضافه کنيد. کاهش گاز معده: گاز معده باعث ايجاد نفخ مي‌شود و زردچوبه درمان عالي و سريع اين مشکل است. ترکيبات موجود در زردچوبه علاوه بر اين که باعث هضم راحت غذا کمک مي شود، از توليد بيش‌ازحد اسيد که باعث نفخ مي‌شود نيز جلوگيري مي کند. هر بار که نفخ کرديد، يک قاشق غذاخوري زردچوبه را با يک ليوان آب مخلوط و ميل کنيد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد