جذاب ترین ها

خواص شگفت‌انگیز نان، پنیر و سبزی برای درمان پوکی استخوان

باشگاه خبرنگاران

بروزرسانی 1397/02/16 - 17:30

خواص شگفت‌انگیز نان، پنیر و سبزی برای درمان پوکی استخوان

باشگاه خبرنگاران/ خوراک نان، پنير و سبزي حاوي انواع ويتامين‌هاي A ، C ، D ، E ، K ، گروه ويتامين‌هاي B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، B۱۲، امگا ۳، پروتئين، کلسيم، فسفر، مس، آهن، منيزيم، روي، پتاسيم، فولات، قند، کربوهيدرات و اسيدفوليک است. براي بررسي خواص خوراک نان، پنير و سبزي و اينکه مصرف اين خوراک براي چه افرادي مفيد است، با حيدر عظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي گفت‌وگو کرديم که در ادامه مشروح آن را مي‌خوانيد.

بهترين زمان مصرف خوراک نان، پنير و سبزي حيدر عظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي درباره بهترين زمان مصرف خوراک نان، پنير و سبزي، اظهار کرد: بهترين زمان مصرف اين خوراک عصر و شب است، زيرا جذب پنير در بدن عصر و شب بهتر انجام مي‌شود. وي بيان کرد: کلسيم موجود در پنير براي جذب شدن در بدن نياز به پروتئين و ويتامين D دارد؛ بهترين پروتئين براي پنير گردو بوده که حاوي فسفر و پروتئين بالايي است؛ براي جذب کلسيم موجود در پنير هم از خرما استفاده مي‌کنيم که حاوي ويتامين D فراوان است. اين محقق و پژوهشگر طب سنتي با اشاره به طبع سرد پنير، افزود: براي تعديل طبع پنير و جذب بهتر کلسيم از پونه استفاده مي‌کنيم که حاوي کلسيم فراوان است. عظمايي درباره اينکه مصرف خوراک نان، پنير و سبزي براي چه افرادي مفيد است، تاکيد کرد: اين خوراک براي کودکان در حال رشد، بزرگسالان، زنان باردار و شيرده، مبتلايان به پوکي استخوان و افرادي که در دوره نقاهت بيماري هستند مفيد است. وي تصريح کرد: سبزيجات استفاده شده در خوراک نان، پنير و سبزي به ويژه نعناع و ترخون براي افراد لاغر بسيار مفيد است، زيرا اين سبزيجات علاوه بر افزايش اشتها در افراد، هضم راحتي هم دارند؛ اگر اين خوراک در وعده عصرانه يا شام اشخاص لاغر گنجانده شود باعث افزايش وزن آنها مي‌شود. اين محقق و پژوهشگر طب سنتي گفت: خوراک نان، پنير و سبزي براي افراد کم‌خون و ديابتي مفيد است؛ اين خوراک نقش مؤثري در بهبود عملکرد قلب، جوان‌سازي پوست، تقويت مو و حافظه و افزايش قواي جنسي مردان دارد. عظمايي اظهار کرد: افراد بهتر است در ظرف پنير مقداري پونه کوهي و کاکوتي خشک شده بريزند، زيرا اين سبزيجات عطر و بوي خوبي به پنير مي‌دهند و سبب افزايش کلسيم موجود در پنير هم مي‌شوند. وي يادآور شد: اشخاص بايد از مصرف پنير به تنهايي خودداري کنند، زيرا پنير حاوي ماده‌اي به نام تيرامين است بنابراين مصرف مداوم آن موجب رسوب در مغز و کند‌ذهن و کم‌حافظه شدن افراد مي‌شود. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در آي گپ https://igap.net/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar