کرند، سرزمین زیتون ایران؛ جایی که طلای سبز در دل کویر می‌درخشد

روستای مرزی کرند در شمال شرقی استان گلستان، سال‌هاست به عنوان یکی از مهم‌ترین قطب‌های تولید زیتون در کشور شناخته می‌شود. شرایط اقلیمی ویژه، تلاش کشاورزان و اجرای طرح‌های علمی، این منطقه را به سرزمین زیتون ایران تبدیل کرده است.

 زیتون، میوه‌ای مقدس و ارزشمند که نامش در قرآن کریم نیز آمده، نقش مهمی در سلامت و اقتصاد جامعه دارد. در استان گلستان، این درخت مقاوم در برابر خشکی، در مناطقی چون آزادشهر، مینودشت، بندرگز و به‌ویژه روستای مرزی کرند به‌خوبی رشد می‌کند. اقلیم گرم و خشک، خاک حاصل‌خیز و ساعات آفتابی فراوان، کرند را به یکی از مستعدترین مناطق کشور برای کشت زیتون بدل کرده است.

 دکتر محمداسماعیل اسدی، عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی گلستان با اشاره به اجرای طرح «بررسی سازگاری ارقام تجاری زیتون در منطقه کرند»، گفت: ۱۰ رقم زیتون شامل زرد، کنسروالیا، لچینو، بلیدی، میشن، مانزانیلا، آکسولانا، فرانتویور، کرونایکی و آربیکن مورد مطالعه قرار گرفته تا در نهایت، بهترین رقم برای شرایط آب‌وهوایی این منطقه معرفی شود.

وی با بیان اینکه روستای کرند با دارا بودن ساعات آفتابی زیاد و اقلیم گرم و خشک، یکی از بهترین نقاط برای کشت زیتون در استان گلستان است، افزود: زیتون نسبت به بسیاری از درختان مثمر به آب کمتری نیاز دارد و تنها حدود ۳ هزار مترمکعب آب در سال مصرف می‌کند، که این موضوع در شرایط کم‌آبی کشور اهمیت بالایی دارد. شرایط اقلیمی مطلوب و نبود آفات در کرند اقلیم خاص منطقه باعث شده بسیاری از آفات و بیماری‌های مهم زیتون مانند مگس زیتون، پسیل و لکه طاووسی در کرند وجود نداشته باشد. این ویژگی، تولید زیتون را در این منطقه مقرون‌به‌صرفه‌تر و باکیفیت‌تر کرده است.

عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی گلستان  با بیان اینکه نقش شرکت تعاونی صحرای سبز کرند از جمله مجموعه‌های فعال در زمینه کشت و توسعه زیتون در شمال کشور است، بیان کرد: این شرکت حدود هزار هکتار از زمین‌های شمالی کرند، مجاور مرز ترکمنستان، را زیر کشت زیتون برده و همکاری نزدیکی با کارشناسان و پژوهشگران کشاورزی دارد که این تعامل علمی و عملی، به الگویی برای توسعه پایدار در مناطق مرزی تبدیل شده است.

سیدمحسن حسینی کارشناس امور شهری با اشاره به جایگاه ویژه‌ زیتون در کرند اظهار کرد: در شهر مرزی کرند، سالیان متمادی کشت زیتون از اصلی‌ترین و مهم‌ترین بخش‌های کشاورزی بوده است و امروز این منطقه به حق عنوان سرزمین زیتون را به خود اختصاص داده است.

وی با توضیح اینکه برداشت زیتون کنسروی از نیمه نخست شهریور تا پایان مهر و زیتون روغنی از اواخر مهر تا اواخر آبان انجام می‌شود، افزود: سطح زیر کشت زیتون در ایران حدود ۶۲ هزار هکتار با تولید ۹۴ هزار تن است و در استان گلستان نیز ۴ هزار و ۵۰۰ هکتار زمین به این محصول اختصاص دارد که سالانه بیش از ۵ هزار و ۴۰۰ تن زیتون از آن برداشت می‌شود.

این کارشناس امور شهری با بیان اینکه زیتون به دلیل خواص فراوان خود از جمله پیشگیری از سرطان، کاهش التهاب مفاصل، بهبود گوارش و جریان خون، تسکین آلرژی و حفاظت در برابر بیماری‌های قلبی، جایگاه ویژه‌ای در تغذیه و سلامت مردم دارد، تصریح کرد: محصولات متنوعی مانند زیتون شور، زیتون پرورده، روغن زیتون و صابون زیتون از فرآورده‌های اصلی این محصول به‌شمار می‌روند.

حسینی برندسازی شهری و توسعه صنایع فرآوری زیتون را  نقطه عطفی در رشد اقتصادی و فرهنگی شهر مرزی کرند دانست و اضافه کرد:  این شهر ظرفیت تبدیل شدن به قطب زیتون کشور را دارد و می‌تواند با مدیریت یکپارچه منابع آب و سرمایه‌گذاری هدفمند، به الگوی توسعه پایدار در گلستان تبدیل شود.

زیتون، نماد زندگی و پایداری در کرند، نه‌تنها قطب تولید زیتون در استان گلستان است، بلکه با پشتوانه علمی، تلاش کشاورزان و برنامه‌ریزی شهری، می‌تواند در مسیر برندسازی و توسعه پایدار گام‌های مؤثری بردارد، درخت زیتون، کهن‌سال و مقاوم، نماد صلح، زندگی و پایداری است و در کرند، این نماد معنای واقعی خود را یافته است.