0
0
82
ثبت ملی مهارت پخت خوراک قابلی بجنوردی
باشگاه خبرنگاران
بروزرسانی
باشگاه خبرنگاران/ مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان شمالی گفت: مهارت پخت خوراک قابلی بجنوردی در فهرست ملی میراث‌فرهنگی ناملموس به ثبت رسید.
علی مستوفیان، مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان شمالی اظهار کرد: در راستای اجرای وظایف وزارت به‌موجب ماده ۳ قانون اساسنامه سازمان میراث‌فرهنگی کشور مصوب سال ۱۳۶۷ مجلس شورای اسلامی و آیین‌نامه مشرکت در پاسداری از میراث‌فرهنگی ناملموس شهر‌ها و روستا‌ها مصوب سال ۱۴۰۰ هیئت وزیران، مهارت پخت خوراک قابلی بجنورد با شماره ۲۶۹۶ در فهرست ملی میراث‌فرهنگی ناملموس به ثبت رسید.
او گفت: قابلی از جمله‌ی غذا‌هایی است که از سابقه‌ای طولانی در منطقه خراسان برخوردار است و این غذا علاوه بر شمال خراسان و تبریز در محدوده جغرافیایی خراسان قدیم در بین ترک‌های افغانستان و همچنین در میان مردمان ترک کشور ازبکستان طرف‌داران بسیاری دارد که به ازبکی پلو معروف است.
قابلی واژه‌ای ترکی است که از کلمه‌ی قاب گرفته شده؛ یعنی غذایی منتسب به قاب بوده که تا چند دهه پیش، به دلیل عدم فراوانی پیش‌دستی، آن را داخل قاب می‌ریختند.
اخبار مرتبط
3
0
234
1
0
95
2
0
145
0
0
221
0
0
54
پس از این بخوانید
تندباد شدید تا پایان هفته استان مرکزی را فرا میگیرد
۴۵۰ مگاوات برق نیروگاه خورشیدی در قم در دست احداث است
الحاق ۲۰۰ هکتار زمین به طرح نهضت ملی مسکن دهلران
مدیرکل ارشاد استان مرکزی: حکیم ابوالقاسم فردوسی نماد هویت ملی ایران است
فعالیتهای بسیج سازندگی در راستای کمک به دولت است
نظرات متفاوت پناهیان درباره مذاکرات جاری و دفاع مقدس
گرد و خاک وارد استان ایلام شد
صادرات خراسان جنوبی ۱۱۹ درصد افزایش یافت
سرقت در خراسان جنوبی کاهش یافت
