عکس/ برگزاری جشنواره‌ای با طعم غذاهای محلی کردستان

اینجا سنندج عمارت خسروآباد به وقت جشنواره غذاهای محلی کردستان، هر سال صدها جشنواره غذا در گوشه و کنار دنیا برگزار می‌شود، این جشنواره‌ها از بخش‌های مهم صنعت گردشگری محسوب می‌شوند و در آن انواع خوراکی‌ها، از خوراکی‌های محلی گرفته تا انواع غذاهای بین‌المللی و دسرها سرو می‌شود.

غذاهای سنتی و محلی تلفیقی از سادگی، کم‌هزینه بودن و خوشمزگی را در کنار هم دارند تا همچنان این غذاها در لیست غذاهای برخی خانواده‌های ایرانی جای خود را داشته باشند هر چند که این جا به اندازه گذشته قرص و محکم نیست.

برگزاری جشنواره غذاهای محلی که ریشه در تاریخ و سنت و فرهنگ مردمان این دیار دارد در عمارت خسروآباد که از عمارت‌های تاریخی این دیار است ایده جالبی بود که با چاشنی موسیقی در شهر خلاق موسیقی در آمیخته است و مشتاقان زیادی را به سمت خود کشانده است.

حضور 18 گروه در نخستین جشنواره غذاهای محلی کردستان

سه‌رکوت نجفی، رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری سنندج اظهار کرد: در راستای فعالیت‌های فرهنگی و اجتماعی شهرداری و شورا برگزار می‌شود.

یکی از ویژه برنامه‌های دهه کرامت برگزاری جشنواره غذاهای محلی است که این سازمان با همکاری انجمن‌ها و سمن‌های فعال در این حوزه برگزار می‌کند.

هدف از برگزاری این جشنواره احیای غذاهای سنتی، ترویج غذای سالم و تلاش در راستای ایجاد شور و نشاط اجتماعی است.

مصرف غذاهای سنتی و سالم به دلیل سازگاری با محیط و سبک زندگی مردم در ارتقای سطح سلامتی جامعه نقش بسزایی خواهد داشت.

این جشنواره با همکاری اداره‌کل میراث فرهنگی برگزار می‌شود، فراخوان جشنواره هفته گذشته پخش و در مجموع 40 نفر در قالب 18 گروه در این جشنواره شرکت کردند.

جشنواره غذاهای محلی در راستای رسالت فرهنگی و با هدف ترویج و احیای مدل غذاهای محلی که در مفاهیم زیست محیطی و اقلیمی و فرهنگی دارای ریشه‌های تاریخی است برگزار می‌شود.

این روزها به دلیل افزایش استفاده مردم از فست‌فودها جای خالی غذاهای سنتی و محلی در سفره‌های مردم به شدت احساس می‌شود، موضوعی که با تغییر سبک زندگی مردم شاهد کمرنگ‌تر شدن آن هستیم.

منیره امجدیان از داوران بین‌المللی و سرگروه داوران نخستین جشنواره غذاهای محلی سنندج هم با ابراز خرسندی از تنوع غذاهایی که توسط شرکت کنندگان در این جشنواره ارائه شد، اظهار کرد: این جشنواره حرکت ارزشمند در راستای احیای غذاهای محلی در کردستان است.

وی اضافه کرد: هر 18 گروه غذاهایی اصیل و با اصالت کردی ارائه و از کیفیت بسیار خوبی به لحاظ طعم و رعایت نظافت برخوردار بود.

نخستین جشنواره غذاهای محلی با معرفی برترین‌ها از سوی داوران به بخش پایانی رسید و به این ترتیب کام برترین‌ها به گرفتن جوایز شیرین و حاضرین هم با مهمان شده بر سفره‌های برپا شده در این جشنواره شیرین کام شدند.

خانم مینا مستوری و ژاله اسدی مشترکان رتبه سوم جشنواره را ازان خود کردند و سنا و ندا بدری رتبه دوم و ماهرخ خان باباخانی بر سکوی نخست این جشنواره تکیه داد.

---

بازار

---