دستیابی ایران به فناوری تولید بتاکاروتن از ریزجلبک ها

ايرنا/ رييس پژوهشکده بيوتکنولوژي صنايع غذايي و بيوتکنولوژي کشاورزي از دستيابي به فناوري بهينه توليد بتاکاروتن از ريزجلبک «دوناليلا سالينا» در بيوراکتور اين پژوهشکده خبر داد. بتاکاروتن (β-Carotene) يک رنگدانه قرمز-نارنجي است که در گياهان و ميوه ها يافت مي شود و پيش ساز ويتامين آ است. بتا کاروتن ترکيبي آلي است که در برخي داروها مانند قرص هاي جوشان (ويتامين ث) براي ايجاد رنگ طبيعي استفاده مي شود. آنگونه که امروز (يکشنبه) تارنماي پژوهشکده بيوتکنولوژي کشاورزي نوشت، رييس بخش بيوتکنولوژي صنايع غذايي در اين پژوهشکده توضيح داد جلبک تک سلولي دوناليلا از مهمترين منابع طبيعي بتاکاروتن با درصد تجمعي 10 تا 15 درصد است. «محمدامين حجازي» افزود: بتاکاروتن از ترکيبات پرکاربرد در صنايع غذايي، دارويي و آرايشي بهداشتي است که به دو صورت طبيعي و سنتتيک وجود دارد. وي قابليت کشت ريزجلبک دوناليلا در آبهاي شور و محيط کشت ساده شامل املاح معدني و گاز آلاينده دي اکسيد کربن را از مزيت هاي استحصال بتاکاروتن از اين منبع عنوان کرد. وي افزود: ساليانه 40 تن بتاکاروتن از خارج وارد مي شود که محققان پژوهشکده با هدف رفع نياز کشور به اين ماده پرکاربرد و بهبود فناوري هاي موجود طرح استحصال بتاکاروتن از سويه هاي بومي ريزجلبک دوناليلا را در دستور کار قرار دادند. وي اضافه کرد: با بررسي سويه هاي بومي به سويه اي رسيده ايم که تا 13.5 درصد بتاکاروتن دارد و از لحاظ ارتقاي بازدهي توليد هم يک فناوري را ابداع کرديم که ميزان توليد در واحد سطح يا حجم را در مقايسه با روش هاي معمول به ميزان چشمگيري افزايش مي دهد. حجازي تصريح کرد: مرحله بعدي، انتقال از مرحله آزمايشگاهي به صنعتي است که به طراحي يک محيط کشت اقتصادي نياز دارد تا هزينه هاي توليد را به حداقل برساند. بنابراين در مرحله آزمايشي به ساخت فتوبيوراکتوري اقدام کرديم و در تلاشيم با بهينه کردن آن در مرحله آزمايشي به بازدهي مطلوب برسيم که بسيار به اين هدف نزديک شده ايم. عضو هيات علمي پژوهشکده بيوتکنولوژي کشاورزي ادامه داد: به طور عمده در دنيا براي توليد بتاکاروتن از ريزجلبک از سيستم هاي باز استفاده مي شود که به طور نسبي ارزان اما داراي بازده پايين است و آلاينده هايي همراه محصول ايجاد مي کند. وي افزود: هدف ما در اين تحقيقات بهبود فناوري و دستيابي به محصولي است که درجه و مطلوبيت لازم را براي استفاده در صنايع دارويي داشته باشد. بنابراين به سراغ سيستم بسته (بيوراکتور) رفتيم که نسبت به سيستم هاي باز هزينه کمي بيشتري دارد اما بازده بالاتر و آلودگي حداقلي آن هزينه هاي اين روش را جبران مي کند. به گزارش ايرنا، رئيس سازمان برنامه و بودجه بيست و هفتم شهريورماه پارسال در حاشيه بازديد از ساختمان جديد پژوهشکده بيوتکنولوژي کشاورزي منطقه شمال کشور در رشت تاکيد کرد در سال 1395 اعتبارات پژوهشي صددرصد نسبت به سال 1394 افزايش يافت و مصمميم سهم بودجه تحقيقاتي از توليد ناخالص ملي را تا يک درصد در سالجاري افزايش دهيم. «محمدباقر نوبخت» پيش بيني اعتبارات پژوهشي سال 1395 را حدود 150 هزار ميليارد ريال اعلام کرد و افزود: براي افزايش يک درصدي بودجه تحقيقاتي از توليد ناخالص داخلي، سازوکاري در جدول 14 قانون بودجه ديده ايم که بتوانيم از مجموعه اعتبارات عمومي، به گونه اي استفاده کنيم که اين سهم افزايش يابد. نوبخت ادامه داد: تا پايان برنامه ششم توسعه نيز سهم پژوهش از توليد ناخالص داخلي را تا سه درصد افزايش مي دهيم. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد