انسان‌ها از نظر کلسترول خون در چه وضعیتی هستند؟

مجله ايلياد/ طي يک مطالعه‌ي گسترده که مي‌توان آن‌را بزرگ‌ترين مطالعه‌ي جهاني در مورد وضعيت کلسترول مردم دنيا دانست، مشخص شده است که ميزان کلسترول خون ملت‌هاي غربي به شدت در حال کاهش است، ولي در کشورهاي در حال توسعه و فقير کلسترول خون مردم در حال افزايش است. در اين مطالعه، صدها محقق به سرپرستي کالج سلطنتي لندن شرکت داشته‌اند و نتايج تحقيقات خود را در مجله‌ي Nature منتشر کرده‌اند. محققين از داده‌هاي مربوط به ۱۰۲.۶ ميليون نفر از ۲۰۰ کشور دنيا استفاده کرده‌اند و به بررسي سطح کلسترول خون آن‌ها از سال ۱۹۸۰ تا سال ۲۰۱۸ پرداخته‌اند. اين مطالعه نشان داده است که بالا بودن کلسترول خون را مي‌توان مسئول مرگ ۳.۹ ميليون نفر در طول مطالعه دانست. اين تعداد در واقع نصف مرگ و مير رخ داده در کشورهاي غربي و کشورهاي جنوب و جنوب‌شرق آسيا است. کلسترول يک ماده‌ي چرب است که در خون يافت مي‌شود و بدن براي ساختن سلول‌هاي سالم به آن نياز دارد، ولي مقادير زياد آن باعث تجمع در رگ‌هاي خوني مي‌شود و ايجاد مشکل مي‌کند. کلسترول انواع مختلفي دارد. «اچ‌دي‌ال» يا کلسترول خوب بايد از ۱ ميلي‌مول در هر ليتر خون بيشتر باشد تا از حمله‌ي قلبي و سکته جلوگيري کند، زيرا اين کلسترول جلوي مضرات کلسترول بد را مي‌گيرد. «ال‌دي‌ال» يا کلسترول بد بايد تا حد ممکن پايين و در حدود ۲ ميلي‌مول بر ليتر باشد. اين نوع کلسترول مي‌تواند جلوي حرکت خون را بگيرد و باعث سکته و حمله‌ي قلبي شود. اگر رژيم غذايي افراد حاوي چربي‌هاي اشباع و ترانس باشد، ميزان کلسترول بد خون بالا مي‌رود. مطالعه‌ي اخير دانشمندان نشان داده است که ميزان کلسترول بد در خون مردم کشورهاي شمال اروپا، آمريکاي شمالي و استراليا به شدت در حال کم شدن است. مردم چين در سال ‍۱۹۸۰ يکي از کمترين سطوح کلسترول را داشته‌اند، ولي طي ۳۹ سال پس از آن بيشترين رشد ميزان کلسترول را تجربه کرده‌اند. پروفسور «مجيد عزتي» به‌عنوان نويسنده‌ي اصلي مقاله از کالج سلطنتي لندن، مي‌گويد: «پس از مدت‌ها اولين بار است که بالاترين سطح کلسترول خون مربوط به کشورهاي غربي نيست. ما بايد مرتباً به فکر تغيير ذائقه‌ي مردم از چربي‌هاي اشباع به چربي‌هاي غيراشباع باشيم تا به اين ترتيب، جان ميليون‌ها نفر را در جهان نجات داده باشيم.» محققين اذعان دارند که احتمالاً کاهش سطح کلسترول خون مردم کشورهاي غربي به استفاده از داروي استاتين برمي‌گردد. اين دارو هنوز در کشورهاي در حال توسعه آنچنان شناخته شده نيست.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد

instagram.com/akharinkhabar