ابراز تاسف معاون وزیر بهداشت از پیروزی مثلث دخانیات بر سلامت

ايسنا/ معاون بهداشتي وزير بهداشت ضمن تاکيد بر لزوم توجه به مساله ايمني غذا و رژيم غذايي سالم، در عين حال تلاش بيش از پيش رسانه‌ها در زمينه کنترل و مبارزه با دخانيات را خواستار شد. دکتر علي‌اکبر سياري در نشست خبري هفته سلامت که با شعار ايمني غذا از مزرعه تا سفره برگزار مي‌شود، با اشاره به اهميت کاهش مصرف نمک و شکر، رژيم غذايي سالم و همچنين توجه کافي به مساله تحرک، گفت: 200 بيماري به دليل آلودگي مواد غذايي ايجاد مي‌شود؛ از اسهال گرفته تا مننژيت و سرطان و ...همچنين سالانه دو ميليون نفر در دنيا به علت آلودگي غذايي جان خود را از دست مي دهند. همين مساله اهميت توجه به حوزه غذا را مي‌رساند و به همين دليل شعار امسال "روز جهاني بهداشت با محوريت ايمني غذا" انتخاب شده است. وي با اشاره به نقش ساير دستگاه‌ها در جهت تامين ايمني و امنيت غذا ادامه داد: در اين زمينه تنها وزارت بهداشت مسوول نيست بلکه تمام دستگاه‌ها از توليدکننده، عرضه‌کننده و همچنين مصرف‌کننده بايد در اين زمينه آگاه باشند، البته نقش رسانه‌ها نيز بسيار مهم است. بايد دست به دست هم داد و امسال در زمينه ايمني غذا و رژيم غذايي سالم کار کنيم. وي نمک، شکر و هروئين را سه سم سفيد عنوان کرد و گفت: متاسفانه سالانه 500 تن ترياک توليد مي‌شود که 450 تن آن در ايران به مصرف مي‌رسد که اين خطر بزرگي است. همچنين ايرانيان روزانه 10 تا 12 گرم نمک مصرف مي‌کنند اين در حالي است که نهايت ميزان مصرفي نمک بايد روزانه پنج گرم باشد. استاندارد نمک نان و پنير اصلاح شد سياري در اين باره ادامه داد: در اين راستا استاندارد نان و پنير را با همکاري سازمان استاندارد اصلاح کرديم که بايد به زودي به مرحله عمل برسد. از طرف ديگر نمک زيادي در مواد غذايي صنعتي از رب گرفته تا تن و ساير مواد غذايي استفاده مي‌شود. شکر و قند پنهان در نوشابه‌ها، عسل، ميوه و... را نبايد از ياد برد. حداکثر قند مصرفي مردم بايد روزانه 25 گرم يعني معادل شش قاشق مربا خوري باشد اين در حالي است که يک ليوان کوچک نوشابه معادل اين ميزان قند دارد. معاون بهداشتي وزير بهداشت گفت: متاسفانه در نوشابه‌ها تنها کف استاندارد قند تعيين شده است و براي قند نوشابه‌ها سقفي تعيين نشده بود که در اين زمينه نيز اقدام کرديم و تاکنون دو نوشابه وارد عمل شده است. اين مبحث را در سال 94 دنبال مي‌کنيم تا ميزان قند موجود در نوشابه‌ها نيز کاهش يابد. اقدام ويژه وزارت بهداشت براي سلامت روغن وي بر کاهش لزوم روغن مصرفي از سوي آحاد جامعه ايراني تاکيد کرد و گفت: روغن‌هاي مصرفي دو اشکال دارند، ابتدا آنکه اسيد چرب ترانس آنها بالاست از طرف ديگر ميزان اسيد چرب اشباع آنها نيز بايد کاهش يابد. موضوع پالم که آن اندازه سروصدا کرد اشکالش بر اسيد چرب اشباع بود. در زمينه روغن‌هاي مصرفي تلاشمان بر اين است که اسيد چرب ترانس به حداقل ممکن کاهش يابد چراکه براي بدن بسيار مضر است و همچنين از ميزان اسيد چرب اشباع نيز بکاهيم. سياري در ادامه صحبت‌هايش با تاکيد بر لزوم اقدام ويژه در زمينه سلامت سبزي‌ها و ميوه‌جات افزود: در ايام عيد تيم‌هاي نظارتي وزارت بهداشت 9000 مورد بازرسي انجام دادند که 2000 مورد از آنها منجر به دادگاهي شد که از اين ميان حدود 200 تا 300 مورد مغازه نيز بسته شد. مابقي موارد هم در دست بررسي است. معاون بهداشتي وزير بهداشت افزود: امسال در راستاي تحقق شعار ايمني غذا از مزرعه تا سفره، نظارت‌هايمان را بسيار تشديد خواهيم کرد. به طوري که ابتدا ابزار لازم را در اين زمينه فراهم مي‌کنيم. بازرسان فعال و خودروهاي لازم براي آنها فراهم خواهد شد. همچنين سامانه 1490 نيز در اين راستا فعال است. مردم خود نيز بايد در اين طرح مشارکت کنند. در صورت تماس با سامانه 1490 طي 48 ساعت، پاسخ مردم داده مي‌شود. پاي، سيب سلامت به رستوران‌ها باز شد وي ادامه داد: امسال رستوران‌هاي عرضه غذايي اولويت اول ما است و تاکنون 4500 مورد از اين رستوران‌ها را مورد بررسي قرار داده‌ايم. سيب سلامت به رستوران‌ها اعطا خواهد شد به طوري که بهترين رستوران سه سيب خواهند داشت، ضعيف‌ترها 2 و خيلي ضعيف‌ترها يک سيب. آنهايي هم که وضعيت خوبي ندارند، نشاني دريافت نمي‌کنند. معاون بهداشتي وزير بهداشت در عين حال گفت: در طول ايام عيد 2000 تماس با سامانه 1490 برقرار شد که 95 درصد از آنها به نتيجه انجاميد. باز هم در زمينه ايمني غذا، رژيم غذايي سالم، کم نمک، کم قند و همچنين تحرک لازم، تاکيد داريم. سياري در ادامه صحبت‌هايش به سه تفاهم‌نامه با وزارت آموزش و پرورش اشاره کرد و گفت: در زمينه سالم‌سازي بوفه مدارس، افزايش تحرک و کنترل اضافه وزن چاقي و همچنين بهداشت دهان و دندان با وزارتخانه آموزش و پرورش تفاهم کرده‌ايم چراکه فرهنگ‌سازي‌ها بايد از سنين پايين آغاز شود تا بتواند نتيجه لازم را داشته باشد. وي همچنين در پاسخ به سوال خبرنگاري درباره محصولات کشاورزي و دامي ارگانيک گفت: از آنجا که محصولات ارگانيک سود بالايي دارند، تقلب هم در اين محصولات بسيار زياد است بنابراين لازم است کنترل مطلوبي در رابطه با اين محصولات صورت گيرد. معاون بهداشتي وزير بهداشت در پايان صحبت‌هايش با تاکيد چندباره بر لزوم کنترل و مبارزه با دخانيات گفت: سال گذشته در اين زمينه اقدامات زيادي انجام داديم اما متاسفانه مثلث تزوير، دروغ و قدرت بر مثلث سلامت، وزارت بهداشت و رسانه پيروز شد. از شما رسانه‌ها خواستيم که در اين مسير همراه با حوزه سلامت باشيد؛ اما نهايتا اقدامات انجام شده به نتيجه نرسيد و حاصل 65 هزار مرگ در سال 94 و 10 ميليارد تومان دود خواهد بود. بايد در اين مسير همت کنيم. نسبت به مساله دخانيات بي‌تفاوت نباشيد دست به دست هم دهيم تا موضوع را به نتيجه برسانيم.