ترفند تهیه سیب زمینی ترد رستورانی

آخرین خبر/ این سیب‌زمینی رستورانی تردو خوشمزه رسپی کسیه که 6 سال توی رستوران سِرِنجِپیتیِ نیویورک کار کرده .
با این روش روغن کمی جذب میکنه و بعد از سرخ شدن ترد میمونه
مواد لازم :
سیب‌زمینی 
نشاسته ی ذرت
نمک

---

بازار

---

آویشن
طرز تهیه :
سیب‌زمینی های برش خورده رو 3 بار بشور تا آبش شفاف بشه .
روی حرارت آب بذار و داخلش نمک بریز .
وقتی آب به جوش اومد سیب‌زمینی رو واسه یکی دودقیقه بجوشون  و بعدش فورا بذارش توی آب یخ .
وقتی از آب یخ بیرون اوردی خوب خشکش کن .
وقتی خشک شدن بهش نشاسته ذرت بزن و مثل توی تصویر مخلوطش کن تا یک لایه نشاسته سطح سیب‌زمینی ها رو به صورت یکدست بپوشونه .
سیب‌زمینی رو توی روغن داغ هفت دقیقه‌و‌نیم سرخشکن تا طلایی بشه
وقتی از روغن بیرون آوردی نمک آویشن بزن .
نوش جان

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar