غذاي اصلي/ طرز تهيه «تارت الويه»

آخرين خبر/ چي لازم دارم: موادلازم براي تهيه خمير: اردسفيد3ليوان شيرخشک قنادي 3ق غ خميرمايه 1ق غ شکر1و1/2ق چ نمک 1/2ق چ روغن زيتون يامايع 4ق غ اب ولرم 1و1/4پيمانه چطوري درست کنم: ابتدا خميرمايه ،شکرو1/4ازاب ولرم راباهم مخلوط کرده ودرجاي گرم به مدت 10دقيقه قراردهيدتاعمل ايد.موادخشک يعني اردسفيدالک شده ،شيرخشک ونمک راباهم مخلوط کرده درون ظرفي بريزيدخميرمايه عمل امده وروغن رانيزبيفزاييدسپس کم کم 1پيمانه اب رابه موادبيفزاييدوهم بزنيدتاخميري بدست ايدکه به دست نچسبد. *اب راکم کم بيفزاييدتاخميرشکل گيرد. خميربدست امده راحدود10دقيقه ورزدهيدياصدباربه ظرف بکوبيد،روي خميررابپوشانيدويک ساعت درجاي گرم قراردهيدتاحجم خميردوبرابرشود. پس ازورامدن وگرفتن پف خميران راباوردنه نازک بازکنيدودرون قالب تارت بزرگ قراردهيدوباانگشت به لبه هاي خميرفرم دهيدسپس سطح خميرراباچنگال خوب سوراخ سوراخ کنيد اين کارباعث مي شودتا خميرخيلي پف نکندوجاي کافي براي قرارگرفتن غذاداشته باشد. *اگرخواستيدنانهاي تارت راجدابراي سروغذااماده کنيدخميررابعدازپهن کردن درون قالب تارت بزرگ ياقالبهاي کوچک تارت وسوراخ سوراخ کردن درون فرازقبل گرم 180 درجه به مدت 10تا15دقيقه پخت دهيدولي مواظب باشيدتانانها نسوزندياقهوه اي تيره نشوند،اين نانهاي اماده رابه دلخواه مي توان باهرنوع مواد غذا يي پرکنيد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد