غذاي اصلي/ طرز تهيه کوفته تبريزي با مرغ

نمناک/کوفته هاي تبريز معروف است. از کوفته هاي بزرگ گوشت و برنج و لپه گرفته تا کوفته مرغ خوشمزه و لذيذ. کوفته تبريزي با مرغ از کوفته گوشت راحت تر است و سريع تر درست مي شود. مواد لازم براي کوفته تبريزي با مرغ 2 عدد سينه مرغ 1 عدد پياز 2 ق س جعفري خردشده 1 عدد تخم مرغ 1 ق س گردوي خردشده 1 ق س پيازداغ 2 ق س رب گوجه فرنگي نمک، زردچوبه وفلفل به اندازه لازم روغن زيتون به ميزان لازم طرز تهيه کوفته تبريزي با مرغ 1. سينه مرغ را چرخ کنيد. 2. مرغ چرخ شده را با پياز رنده شده و جعفري خردشدهم خلوط کنيد. 3. تخم مرغ ، نمک ، زردچوبه و فلفل رابه مرغ اضافه کنيد و خوب ورز دهيدتا مواد خوب به خورد هم بروند. 4. حالا در قابلمه اي مناسب 4 ليوان آب بريزيد.رب گوجه فرنگي و روغن زيتون و نمک و فلفل را هم اضافه کنيد و آن را روي حرارت قرار دهيد تا جوش بيايد. 5. حالا از موادتان اندازه يک گردو برداريد و کف دستتان پهن کنيد و روي آن گردو و پيازداغ بريزيد و بعد آن را گلوله کنيد و درون آب در حال جوش بيندازيد. 6. بعد از 10 دقيقه حرارت را کم کنيد و بگذاريد کوفته ها براي 40 دقيقه خوب بپزند و جا بيفتند. نکته از ترخون و مرزه مي توانيد براي طعم دار کردن کوفته استفاده کنيد. براي داخل کوفته از برگه زردآلو و آلو هم مي توانيد استفاده کنيد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد