غذاي ملل/ طرز تهيه هوموس نخود‌ فرنگي

برترين ها/ هوموس يک غذاي عربي، يوناني است که تقريباً هر روز در بيشتر خانه‌هاي لبناني تهيه مي‌شود. اما اين هوموس از نخودفرنگي تهيه شده و يک پيش غذاي خوشمزه است. طرز تهيه هوموس نخودفرنگي مواد لازم: آب به مقدار لازم ۲۰۰ گرم نخود فرنگي تازه يا منجمد ۱ قاشق غذاخوري شکر ۲ قاشق غذاخوري ارده ۲ قاشق غذاخوري روغن زيتون ۱ قاشق غذاخور پودر زيره نصف قاشق غذاخوري فلفل نمک به مقدار لازم ۲ قاشق غذاخوري آبليمو نعناع تازه به مقدار لازم (اختياري) طرز تهيه: آب، نخود فرنگي و شکر را در يک قابلمه بجوشانيد تا زماني که نرم شود، حدود ۵ تا ۷ دقيقه. آب اضافي را با آبکش گرفته و اجازه دهيد نخود‌ها سرد شوند. نخود فرنگي، ارده، يک قاشق روغن زيتون، پودر زيره، فلفل، نمک و آبليمو را در يک مخلوط کن ريخته و خوب هم بزنيد. هوموس را در ظرف مورد نظرتان ريخته و روي آن يک قاشق روغن زيتون بريزيد. با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد