غذاي اصلي/ طرز تهيه «جوجه کباب قرمز» يک پيشنهاد خوشمزه

مواد لازم:

مرغ
روغن زيتون
رب گوجه فرنگي
نمک و پاپريکا و پودر چيلي و آويشن
سير
آب پياز

طرز تهيه: 

ابتدا مرغ را تکه تکه کنيد و روغن زيتون به همراه رب را مخلوط کنيد و سپس به نمک و پاپريکا و پودر چيلي و مقداري آويشن اضافه کنيد و خوب مخلوط کنيد مقداري آب پياز و يک حبه سير رنده شده (براي هر يک کيلو مرغ يک حبه اضافه کنيد) و سس آماده شده را به مرغ‌ها اضافه کنيد و به آرامي مخلوط کنيد سپس درون ظرف درب دار به مدت حداقل ۸ ساعت داخل يخچال قرار دهيد. سپس مرغ‌ها را سيخ کنيد و روي آتش بپزيد. براي سرخ شدن آن مي‌توانيد با قلم موي آشپزي روغن بزنيد. براي سرو مي‌توانيد از گوجه و فلفل و پياز کبابي استفاده کنيد.

نکته:

اين کباب را مي‌توانيد با اين ترکيب خوشمزه هم نوش جان کنيد. به اين صورت که پياز را خلالي کنيد و مقداري جعفري خرد شده و سماق و آبليمو مخلوط کرده و با اين کباب نوش جان کنيد.